旅游饮食服务企业饮食业主营业务收入的内容
饮食业(包括酒楼和餐馆)是从事加工烹制、出售饮食品并提供设备和场所，为客人服务的行业，其经营 范围以烹制、加工饮食品为主，兼有劳务服务、商品销售等多种功能。饮食业的主营业务收入包括：
1．餐费收入，包括酒楼和餐馆所取得的各种正餐收入、早点收入、夜宵收入、宴会收入等；
2．冷热饮收入，是指酒楼和餐馆所取得的各种饮料及酒水收入；
3．服务费收入，是指酒楼和餐馆按客人消费的一定比例收取的服务费收入；
4．小卖部收入，是指酒楼和餐馆为客人提供各种商品如香烟、纸张等所取得的收入；
5．其他收入，是指酒楼和餐馆为客人提供上述服务以外的各种杂项收入，如场租费、开瓶费等。