植物细胞的吸水和失水
一、实验原理： 1、原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。
2、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，原生质层收缩进而质壁分离。
3、当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞渗透吸水，使质壁分离复原。
原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质，相当于半透膜；植物细胞通过渗透作用吸水和失水。
植物细胞的质壁分离：当细胞液的浓度
质壁分离复原的原理：
当细胞液的浓度>外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
二、实验步骤 ： 制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片
紫色的中央大液泡
低倍显微镜下观察
原生质层紧贴细胞壁
0.3gml吸水纸吸取
中央大液泡逐渐变小颜色加深
低倍镜下观察 原生质层与细胞壁分离
﹙质壁分离﹚
清水
三、注意事项：
（1）盖盖玻片应让盖玻片的一侧先触及载玻片，然后轻轻放平，防止装片产生气泡。
（2）液泡含花青素，所以液泡呈紫色。
（3）先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。
（4）蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度，细胞通过渗透作用失水，细胞壁伸缩性小原生质层的
伸缩性大，液泡和原生质层不断收缩，所以发生质壁分离。为了使细胞完全浸入蔗糖溶
液中。 否则，细胞严重失水死亡，看不到质壁分离的复原。
（5）发生质壁分离的装片，不能久置，要马上滴加清水，使其复原。重复几次。细胞液的 浓度高于外界溶液，细胞通过渗透作用吸水，所以发生质壁分离复原现象。因为细胞
失水过久，也会死亡。为了使细胞完全浸入清水中。