介入本题前，有必要为小气加以定义。此小气不是绝对而相对，如果请客人收入微薄，请一顿客花掉半月工资，即使在最低档的小酒馆，安排最低档的酒菜，被请者也应予以充分理解，甚至吃人家都是罪过。因而，彼小气专指有实力吃客，也应该大大方方请客，偏偏抠门抽后办些小小气气的事。
我最反感请客时大包小袋地捎东西，好象酒店很缺货。偶尔自带两瓶特色酒高档酒，表达对客人的特殊尊重，或者与哥们朋友分享胜利果实，如此这般无可厚非。小气的请客人，一贯地恨不能自带超市，酒烟饮料一样都不少。炒菜无法带，雅间带无法，如果有法也没准带着，弄来弄去等于租酒店的场地与饭菜。酒店自然有意见，不敢怒不敢言，吃请的人看不过眼，最多策略地开开无恶意的玩笑。请客人又不是请不起客，过分的斤斤计较精打细算，即使省下几个钱，也会落个“小气鬼”的名声，有点得不偿失。
自带小超市请客，未免贻笑大方，毕竟落到实处，把该请的人请到了，起码兑现了请客事宜。然而，有种人小气的一无是处，他们只吃别人请，从不主动请回客，或者连“请客”两字都不提。要么这次许诺下次，下次许诺再下次，许诺多半年都不见动静。这种人还具备常人缺乏的优点，无论别人怎么损怎么挖苦，只要不请客，老婆跟别人跑都无所谓。碰到这种“不知趣”、“不懂味”的小气人，着急发火也白搭。
大凡小气的人，都喜欢并善于计算，把握最大值最小值的技术，已经出神入化如火纯青。常在酒场转，哪有不请客。何时请怎么请，内存大大的学问。我发现有的人请客，玩见缝插针的游戏，却没有多少破绽。本来想请这几个人，由于凑不满桌，闲着也是闲着，于是联想到其他人选，马上捎带脚请上他们。这种搭车式请客，既不为活跃酒场气氛，又不因全面周到地做事，只是想用最小投入，请客到最大化。至于被请者吃多吃少吃好吃坏，有请客两字作阵，其它都是题外话了。
请客的方式丰富多彩，有些人虽然名义上请客，却不肯自掏钱包，一门心思地转嫁经济负担。最简单行为找熟人开得酒店，而且要找熟不要钱或象征性收费的熟人。结果钱没花多少，闹个请客的名声。也有的请客人，特意叫上肯花钱或有大钱的朋友到场，酒场结束了，别人已经替算好帐。其实就几个小钱，请客人绝对能应付，因为小气行事，花自己的钱犹如割肉，把割肉的任务交给别人后，就没割肉感了。
酒场结束后，将剩菜剩饭打包捎走，已经普及到全国各地各阶层。打包的习惯值得提倡，既文明又避免浪费。有时满桌子菜整盘整盘地无人动，有时特别昂贵的高档菜仅动少半，有时精致味美的面食糕点好吃极了，扔在桌上实在可惜，不管谁带回去，稍做加工就可用餐。然而，有的请客人总觉不上算，饭后第一要务是抓紧打包行动，即使剩下刺结构的鱼，或几乎光滑的骨头，也要打包一扫光，未免显得寒酸丢面子。更为甚者，他们边打包边唠叨，这可是花钱买的，不能便宜了酒店。最后小包成大包，满桌打扫精光，不知回家要吃多少天。