-、择题选
、 1病疾发展的程过共同的规律：是A
损伤抗损伤的与斗过争
程 机B的代体过程尝
C致因素病用作于机过程体
2 一般、病疾程过，决中定疾着发病展是的：
A 损与伤抗伤损对的比关
系B外 致病因素界
C机内体部因素
3 关、于疾的概念病以下，哪条是正一确：
的 疾A的民病生要内需外、因相互的作。用B 机体“
稳态”发生自破坏C
病是疾机感到不体适
、4 有具列下脱症，血水浓稠，液血浆渗透压升，高胞细因脱水皱而，缩患呈畜现渴口，少尿尿，比重者高于属：
A高渗脱性水
B低渗性脱 水
C 混性脱合水
、 当5体机受致因素病损的，害有全身渗出性性出倾血时向为称：
A出 性浸润
B血 出性素质血
C 病恶质
、 机体内物质6代谢办生障发碍在细，内胞出现小大不等空泡，细的胞被挤核向边一：
A是 肪变脂性
B颗变性
C 水泡变性粒
7、 于红由胞细血红蛋白和量减或少者红血蛋白性，因变携带而氧能下力降成的造氧是缺属：
A于 循环缺性氧B
等性张缺氧
C低张 性缺氧8、
盐缺脱水的主要性特是点：
A患尿少畜尿，的重增比
加患B与共畜难尿，多尿比的降重低C
浆渗透血压高升
、9引 起循环缺氧的性要原主因：是A
吸空入中气氧分的压降低B
红血蛋白变性
C体机内吸呼碍障
1、 急性炎时，从血0管内出渗炎性能的胞主细要：有
嗜A性酸白细
胞 嗜B中白细胞性
C 嗜硷性白细胞
11 坏死病灶、湿润，色污，灰或黑，腐污败感菌，染重有严恶与臭康组健织明显无界的限是：
A 性坏疽干
B 性湿疽坏C 液化性
坏疽1
、 用2性缩萎原因为：的
A 官器组受到机械织压迫性
肢体长B期能不活动
C 经支神配丧失1
3 组、、细胞损织或死亡后，伤四细分胞增裂殖补属于：修
改建AB
生化
C再
生1、 变质4炎性要主发生：于
实A器官
质 B粘组织
膜 C巴淋织
组5、 1肿按发生水位部为分
A： 性心水肿B
性水肿肺
C中 毒性肿
水16．创造了低消毒温的法_是___标准。案答B：A
荷兰.吕人文克 虎 B.法国 学巴斯者德
C 德国.者学赫 柯 . D德学国者哲林克贝
7．酵母1属菌___。_准答案：B标
A .单胞细核微生原物 B .单 胞真核微细生物
C.多 胞细原核生物 微 D .多细真胞核生物微
1．8对醇这乙个剂药说来其消，毒效最好果浓度是的____标准答。案：C
. 2A5% B . 5%5
.C 07 % D .95 %
91 ．___含_量越，高贮青饲的品质越料。标差准答案：B
A. 乳酸 B 丁.酸
.C 精 酒 D 醋.酸20
类毒素具．有___。_标准案答C：
. A疫原性免毒和 性 B. 非免 疫原性
和毒性
C 免疫.性原非毒和 性 D. 非抗原 性非毒和性2
．金1色葡萄黄菌的拉球文丁名命确的正__为_。_标准答：C案
.A tsahpylcoccos auureu s B. Sta pylocochuscA uersu
C. taphylScooccsu ureaus D. tapshylooccus Aureucs
2．2担子菌是以生_产__的_方进行式殖。标繁准答：案
A. 节孢子 C .B 分生孢子C.
担孢子 . D子孢孢子囊23
沙门．菌氏的吲试验为哚性阴说，明该不能分菌解___。标_答案：准D
. A萄糖葡 B .胱 氨
C. 吲酸哚 D. 色酸氨
4．大肠杆菌(E2scehrihcai coil)在康凯琼麦培脂养上生长基，产生时___菌落，_此据与沙可氏门(Sa菌mloellan)相区。别准答案：C标
A.白色 B. 黄
色C .红色 D. 无色
2．下5有关黄面霉毒素曲叙的，错述误是_的___。准标答案A：A
.耐不 热 B. 溶于难水
C.具有 荧光 性 D 没有免疫原.性
6．_2___建立了一套究研生物的技微术法方，明发细了菌涂片色染及法细菌培养法。标准答纯：C案
A .荷人吕兰虎克 文 . B法国者学巴斯德
. C德学者国赫柯 D. 德学者国哲林贝克
72．子担属_菌___。标答准案D：
A .细单原胞微生核 物 B. 细胞单核真微生物
C. 细胞原多微生物 核 . D多胞真细微核生物
82．___污染_鲜时，蛋引起不蛋、蛋黄白外观和气味的化变标。准案：C
A答 变.形菌 杆 B. 产杆菌气
C. 沙氏门 菌 D. 霉 菌
2．因长期大9量用服谱抗生广素起引细菌性的泻多属于____腹。准标案答C
：. 食物中A 毒 B .细 菌痢性疾C
.群失菌调 症 D 过.性敏应反3
．大肠0菌杆的丁文拉名正确的为_命__。标_答案：C
准A .sceerhihia ccoli B .sEcehicria ChoilC
.Esc hriecih cola i . esDhecirhica Coil31
．曲黄菌所霉生的产曲霉黄素，毒主损害机要的体____官器标。答案准B
：A .肾 脏 B. 肝脏
.C造 器血官 D.神 经
32在败坏的青贮饲．中料___，_含量为上大升标准答案：B。A. 乳酸
. B酸丁
.C 酸 醋 D. 丙 酸3
3．能过通细菌滤的器生微是_物___标。答案准：BA
.酵 菌 母 B 霉形体.
.C螺 旋 体 D . 霉菌
3．4真菌子孢的要主作用是____标准答。：A案
A .殖 繁 B 抵抗不.环良境C
入.宿主细侵胞 D. 起炎症反应
35．下引有面内毒素的关法说，正确的_是___标准答。案A：A
.耐 热 B. 毒很性强
C .抗原性 强 . D可用0.%甲醛4溶液脱毒成类素
毒
36最早．用显微发现镜微生物的d是
A.K oc h .BJe nne r C.L siter . LDeuweehonek3
7. 卡苗属介下列于哪种异变
A 毒力变. 异 B. 活性变酶异 C. 构变异结 D. 原抗性异变
3. 根据8胞细构、组成等不同，可将结生物分微a为
3 类 B .类4 C.5 类D 6.类 3
．9列可用于人工被下免动疫的剂制
是A．血清 抗 B.类 素毒 C、 行性流乙型炎疫苗脑 .D感流疫苗
0.4细 菌使体液培养基混的浊原是
因.菌细A半透明胞B .细胞菌透不 明.菌C细胞过多数D. 细菌胞有力
动1.可在4质粒及色染体间之行转自的移因基为称
.A菌噬体 B.质粒 .转位因子C D. 座子转
42.噬菌体的核类型是酸
ADNA . B.RN A C. NDA和NRA D. DNAR或AN
34 .破伤风用抗毒治素破疗伤风的目是的：
A .除痉解挛B. 抑制细菌增 殖. 阻C止细菌生毒素 D.产 中游和离神经于组外织外的素毒
4. 创用4牛痘预天防学者花是
AP.atesru .L B .LsiertJ . C Ko.chR . D. Jenern .
4E.5生产S C饲料的微生物P是
．细A菌 B .母 酵 C显微.藻类 .以上均是D
4．下6微生物述除了哪种外，以属于均核细原型胞
A毒病 B 放菌 线 C 原体 衣 D 菌 细
47. 细中最耐热的菌构结
A 是胞 芽 B 毛鞭 C 荚 膜 核D白蛋体4
.8 黄曲霉毒素与项哪关
A 致有病性真菌感染 B 件性条菌真染 感 C 菌变态反真性疾病应 D 真菌性毒 中
49 只.有下要哪一种结构就可以列为称病毒体？A
核 酸 B衣 壳 C包膜 D 核 衣 壳
5. 关于0犬病毒狂哪，一是错误的？项
A膜包RA病毒 N 传B染源是患动病 物 C 基小内体有诊断意义 D 用减 毒苗预 防
5 ．接1抗受刺激后原发生，疫应答的部免是位
骨髓 A B 胸 腺 C 巴结 淋 腔上囊 D
52．当机体免防疫御功过低能时可能会，起
A自身引疫性疾免病 B敏反应超性疾 病 传C染病 D 肿瘤病
53下列消．毒菌法灭哪,是种误的？错
金属A器一械漂白 粉 B 排 物泄漂白一 粉 饮C水氯气 D 血一一清过除滤菌
45紫．线杀外菌最强的力波长围是范
A 256～62nm6 B26 ～2767nm C727～86n2 m D 28～3007mn
5．干5素扰抗毒作病是用A 特
异的 性 B 受染在细胞发生的 内
C通过 者二密切触接产生 D 通 过诱邻导近细胞生产病毒蛋抗白实现的56
.菌感具有善细完胞器典型核结和构的微生物是
A.菌细 .螺B旋菌 C.支体原 .真菌
D5.7列下微生物，中非胞细型微生物是
A.衣原 体.立克B次体 C.病 毒 .D螺旋 体58.病毒
中抗体的和主要用是作
A.接杀直伤病毒 .阻B病止吸毒 附 C .止病毒脱壳 阻 D 阻止病.毒转录
5.9细 菌的长繁生殖式是：方A 有丝分
裂 B 二 分 裂 有性孢子生C殖 D 性孢无生殖 子
6 0.检 查哪细菌指数可判断水种食品是、否粪被便污？染
A 葡萄球 菌 B 链菌球 C 志 贺属 菌 D肠菌大群61.
细 直接菌摄外取界游离的ND片段发生变异称为A
A .转导 B.化 转 C.合 接 D.转 换
62. 接抗受原激后，发生刺疫免应的答部位
A是． 髓骨 B ．胸腺 ．淋C巴 结 D腔．上
囊36 最早.显微用发现镜生微物的
是A .Kco h .JenBern C.Lstei r D L.eeuwneohek6
4.创 牛用痘防天预学花者是
A.asPter L.u B L.stierJ. .KCoch R. D. enJnreE.
6 5.黄曲霉毒素 哪项与关？有
A致病性真感染 菌 B 条性件真 染 C真变态菌应反疾性病 D 真性菌中
二毒．项选择多（从下题列题各个四备答案选中出选有所确答案正。案选答或未选全者，错题该得不分。小每题2分，共0分1）
． 担1子的菌三大点是__特__。准答案：A标BCA．担子
.B 双核菌体丝
C．锁联合 状 .D担子果
2 ． 青贮饲对料青的贮过有程害的生微有__物__。准标答：案BDCA
乳．酸菌 B. 肠 杆菌
．C酸丁 菌 D. 生菌腐
3． 介于菌与细病之毒的单细胞原间微生核物_有___标准答案：。ACB
A．霉体形 B 立克.次体
．C原衣 体 D. 螺旋 体4．
中 免枢疫官是器源免疫细胞或诱生导巴淋细成胞熟器的官包，括___。标_答准：案BC
A. 骨髓 A B. 胸腺
C.鸟类的法氏 囊 D. 禽 哈德腺5．
于关外毒素的叙述，确的是正____标准答。：案ADBA
. 毒有性的白质 蛋 B 毒性很强.
C .免原性差疫 D. 可 用.4%0醛溶甲液毒成脱毒素类
6 ．周外免器疫是各种官免疫胞细分布并与抗进行免原应答疫的器，包官__括__。准标答案AB：C
D. A淋结巴 B 脾.脏
C 黏.免疫膜系 统 D .禽哈腺
7德．瘤 胃生物微在反动物刍饲的消化过料程中着重要的作起，它们包括用____标准。答：AB案C
A 瘤.细胃菌 B. 瘤胃厌真菌氧
C.瘤胃中 的纤虫毛 D. 瘤病毒胃
8．下列哪 微生类属于活物寄生物菌____标？答准案：DC
A螺旋体． B .霉体
C形立克．次 体 D. 衣原体
9． 物质某否成是为完抗全，原取于如下决基条件___本。_标答准案A：BC
A．异物性 B . 子量分大
C结构复． 杂 .D保 护性
10． 大多霉菌数通过是性孢无子进来行繁的殖，_如__。_标答案准AB：
CA．芽孢子 . B孢囊子孢子
C．分生孢 子 . D子孢子囊
色不良；肉若新鲜不则所制触片，迹印色较好。着
= 名词.释（每解小题分，
3共30分
）．1肠大菌群colifor( mabceria)t——一指群3在7C°养2培4时能小解分乳糖酸产气产、需或氧兼性厌氧革兰的阴性无芽氏杆菌胞。
．同型乳2发酸(l酵ctaciac di omofehremtnatio)n—细菌—用利单糖或双糖进行酵作发用产乳生的酸程过称为，酸乳发酵同。型乳酸酵发是指酵过发和程物产比较纯，只单产乳生酸。
．3细性食菌物毒(中abcteria lfoodp osionign)——因物食含有病原菌或中毒其而素引起机中毒体的象现称为细菌性食，中毒。物
4．抗(a原tniegn—)—能刺激指机体疫系免统的中免细胞发疫生免应答疫产，免疫产物生效（细应或胞体抗），并与免疫产物能生发异性特反应物的。质5
厌氧．呼(an吸arebico resipratino)——些有生微物有在分氧子在存环境的下能不生存，必在须氧环境无以下以外的其他氧氧化型化合作物最终为电的受子，这种体吸称为无呼呼吸或氧厌氧呼吸。6
．遗传非性异(no变n-egntic evaiaritn)—o—生物微外界受环境件条化变影，响产诱导生用作使基，表因达时暂改，某变一表型性状随之生发改变，除当该去发条诱时件可，复原来的恢状性。于其由基因并型发未改生变，故种这表型异不会变传遗给代。子该种异称变为非遗传性变异。7
异．养(菌hetroerotps)h—指一类微—生合成能物力差，较只能较复以的杂有机物糖如、醇类和类有酸机等为作源碳才生能长
8．。微生态剂制（imcrboialec oolgiclaa engt）s—指一—类剂，该制剂制含有益的有生物活菌或微应的有机相物，其能质助帮主肠宿道立或建维持正菌群，以达到常防预疾病促进生长的作、用。9
．无菌法（aepssi）——指s实际操作过在程中防止，任微何物生入被操作物进体的方或技法术。
10菌．(落clony)o—指单—微生个在物适当固的培体基养表或内面，经部过一定时间培养后，的所成形一的个肉可眼见并有定形态的微生物一群体或落集
。芽1胞2生长曲：线3毒： 素 ．4病毒5．朊常正群菌6质粒7．．消毒8．细性菌食物中毒9免．疫01传．染：1．
粒 质 2类.素毒 3 外.素毒 4.分离培
5养.抗素毒 .6包体 涵 .7 gA .8常菌群正
1．F粒：质2.Ag ： 3.SCP饲料 ： 4M.P··：5N.FI：6NA.FT
．1胞芽．生2长因3抗生素 4烈性子噬体5菌母源抗．体6．接合7．灭8．细菌菌性物食中：9毒毒力岛10 传染：.1
异.养2菌抗.血3清毒素 4.．耐性变异5药多数．染复活现象6感质．粒7．毒消．疫8：
1苗．养自2．菌血抗清3．共生4 朊．病5毒细．性菌食中物毒6质．粒．灭7菌．SC8饲料P：
1正常．群菌(nrmal oimrcbioot)—a正—菌群是常指长在期化过进中程，在宿体主内某一定部位特长适应期和选择并居繁定殖而形成微生物的区系在，
正常况情下，系区的中生物微类种和量数基本上保稳定持，处平衡状态，于宿主对生和长健康有益，具免有、营养疫及病原微生对进行生物拮物等作抗用。2
．型异乳发酵(la酸cic actd hieteofrrmeetationn—)细菌利用单糖—双或进行糖发酵用作生产乳酸的过，称为乳酸程发。酵型异乳酸发是指酵发酵过程产和物较复比，杂除产乳生外酸还，产生精酒乙酸、、珀酸琥、二化氧和氢气等。
3．细碳菌素中毒(毒abcterail extooxinp isoniog)n—病原菌—污染食后，其在食物物生长繁中殖生产外毒素，外毒随食物素入进动体内，物使机呈体现毒症中。状这由外种素的作用引起的食毒中物称毒为细菌素毒中毒
4。抗．体(antbodi)—y—抗体浆细是（由胞B细分化而来）胞成合泌的分能与相应抗，发原反应生免疫的蛋白。球
5需．氧吸(ae呼robicres pirtian)——有些o微物生以环境的中分子氧为最终电子体，受种呼这吸用称作需氧为吸或呼有氧吸。呼
6．遗性变传异g(neeit vcraation)i—在自—或然人条工下件，生微物的基发生了因变，改相使的性应也发生变状化，可并以遗传下去，就这是遗性变传异
。7培．基养(edimum—)—养培基是工配制的，含有微生人物长繁生殖必所需的营养物，质常于用微生物分离的、养、鉴培和研究定工等。作
．8感(in染fceiotn—)—病原微生侵物入动机体，物在一并定的部位生长繁，殖从导致而机体病致的过，程 感染。称
．9扰干素i(ntreerofn—)机—细胞被体毒病染或干扰素感诱生刺剂激能被诱导合后分泌一种小成分的糖子白蛋，种蛋白具有干这病扰复毒的作用制，为干称扰素
。1．0营养缺陷型(axouroth)—p—是生微的一物变种异类型该，微种物生原来具有成合某营养物种质能力，的异变，失后去了合成种营这养质物的力能必须人为，提供该营种养成才能生分，这种变长异型称类营养为缺陷。这型种异变特性可，用做来该营养成种的分微检量和遗测变传研究。异
三．填题（请将空确正的答写在答题纸上案答案，填错或填写未，该题者不得。每空分分1，2共0）分
． 1细在液菌体培养基中常呈现一定的生长曲线，可区分并__为___、__、____和_____个四时。标期答案准迟缓期：、数期、对定稳、衰亡期
2． 霉菌期的菌分为两种丝：一种无膜隔呈长管状的，枝分细胞，内含许有多核，称_为___菌丝另一；有隔种膜整，个丝是由分枝的菌成串多细组成，胞每细胞个含内个一多个或核，为称___菌_丝。霉菌菌丝功的能也了有工，分有伸既入体培养基内或固生蔓固体于养基表培面，有摄具取营物养质功能菌丝的称，为___菌_；丝有亦向空伸中菌的丝称为，____丝。菌标准案：答
无隔、隔、营有（基养）质、气
生3 ．菌的细特构造包殊括_____、__、____和_____。标等答准：荚案膜鞭、毛纤毛、、芽胞4
． 病颗粒又称为毒____，病颗粒毒的本基构包括____结____和比。复较杂的病毒，其毒颗病的外面粒还包一层有几层或外膜的称，为____标。答准：病毒案子、髓、衣壳芯囊膜、5．
病原微生物 致的病性又为病原性称，是一定指类的种病微生物在原一定件下条能在特定，寄主体引内起感染过的程性，能病性原是病微原物生____的特性病原微生。的毒物力系指同一病种微生原不物同分株的病离原在程度性上的别差它，是病原微生菌（物毒）的____株特。标准性案答：种个体
、6． 菌的基细因转一移有般四方种式：____、____噬、菌转换体和接合。准标答案：转化转导、
1 细．吸收营菌养物的质式方为分____、___、____和____。_标准案答：单扩纯、促进散散扩主动运输、基团转位
、2．细 菌胞细内部有各含种酶统系包括，很种多酶，有些仅胞内存在于起作和用，为称___酶，_各种_如___类；有酶些能分泌于胞外，为称___酶_，___如类。标_答准案：胞内呼吸酶、胞外、水、解酶
3．病 毒在只细胞增内，其殖整的复制周完分期五个为续的阶段连即__，__、___、____、_____和___。标准_案：答吸附、侵入脱、、壳物合生成、装和配释
4放 目前认．为，类病是一类感毒染物引起病害的植感染因子，它的们结只有构单股环的状____子，没有_分___作外为壳朊病。是毒类感染人一类其他与哺乳动物类引，亚起性海绵样脑病急的感染子因，它的们构主结是_要___，未尚切证确实否是有__含__。标答准：案NAR蛋白、质、蛋白质核、
5．酸 染的感生和发展发必须备___具、_____和_、__三个_条件或三个节。标准环案答：原病生物（微原病）体易、感动（物感易主）宿外、界境条环件传（播途径）1
．革阴兰细性细胞壁菌主要成分的类是a_____脂________，被染___成_________，对青霉素 ；革 阳性细菌兰胞细壁的主要成是__胎聚糖分___________，_被染__成_________，青霉对 素 。
．按2丝菌的体能可分为_功_____________ 、 和___ _____________。_
．3细、菌酵母菌、菌和霉毒病的要繁殖主方分别是式 、 、 和
。
4．常的用力热消毒菌灭方有法 、 、 、 等。
5常．的见蛋变鲜现质有象 、 、 和 。
6新．城疫、流感、禽口蹄疫禽霍、、猪瘟乱、狂犬的病原体分别为病 、
、 、 、 和 。
．黄7霉毒素曲由 是 和
所产生，危其害是 。 8
观察细．菌、菌真和毒形病态别分用 使 、 和 ； 养细培型微生胞与物细非胞型生物分微别用使 和 。
．1首先观到察生微的学物是 者 微，生物学奠人是基 和 。 2
．胞芽最大特的是性 ，其危害 是 。
3． 抗素是由 菌 、 和 生的产代产谢，物有具 。 4．目
最有前威权性的细分菌系类统 是 。 5
目前已．知的菌真素大毒有 约 种其中，危害最的大是 ，它可导致人 畜 饲料中其含，不量得超 过 。 6
I．NF 是 ，具 有 。
．P7PrS又C称 为 ，它可引人、起物的 动 。
8反刍．兽胃内瘤微的生物均是 ， 其用是 作 。
9疫．苗于用 ， 抗血清于用 ，诊断抗原于用 。
10．大肠杆菌可起引的猪 、 和 。
1．1调制优青质料所采贮的取施有措 、 、 、 等。 1
．常2见的鲜蛋腐变质现败有 象 、 、 和
。3．1革兰阳氏菌性胞细主要壁学成化是分 ，被染成 ；兰革氏阳菌性细胞壁要主化成分是 学 被染，成 。
1原核细胞型微生物有 ． 、 、 、 、 和 。
．人工2培养细胞微生物和非型胞细型微生物别使分 用 和 。
3．目前有权威最的性细分菌类系是 统 。
4．调制优青质贮料的施有 措 、 和
5。具有．吞作噬的用免细胞疫要有主 和 ；具有 异性特疫功免能细的胞
要有 主 和 。
6引．起仔白猪痢、霍乱、猪肺疫禽口蹄和的病原疫分别体 是 、 、
和 。
7革兰氏阳．菌细胞性壁主化学要成分是 被染成 ，色 革兰氏阴；菌细性胞壁主要化学
分是成 被；成 染 。色
8病原．的毒菌是力 由 和 构成 而侵袭，又力决于取 、
和 。9
．酵菌母于 属 霉菌则；属于 。
1．0疗细治性传染病可菌使用 或 ；治 病毒疗病则使应 用 和 。
1．发1现微生的学者是物 ，微生物学的奠基人 是 和
．1据根构结成不组，同然自界
微生物为 分 、 和
三大类。
．度2量菌、细真和病菌的毒单位分是别 、 和 ； 察它们的形态应分别观使 用 、 和 。 3．细菌
、酵母、菌霉和病毒菌的要主殖繁式方别分是 、 、 和
。
4微．物的遗生传质物是多化样的，其中细的遗菌物质有 传 和 真；菌和病的毒传物遗分质别 是 和 或 。
5．细型微胞生生物繁长殖件包括条 ： 、 、 、
、 和 。 6
引．仔起白痢猪、霍禽乱、肺猪疫和口蹄的疫病原分别是 体 、 、 和
。
7．黄 霉曲毒素是 由 和 所产 生其危害是， 。
8．防新预疫城用的疫苗常 有 、 、 和 。
1．菌细酵、菌母霉菌和、毒病主要繁的殖式分别方 是 、 、 和
。2
免疫系统由 ． 、 和 组 成。
．3疫的免基本功能包 括 、 和 _。 4
．原抗抗体应的反特性异是 和 的依 ；而据原抗体反抗应
交叉的性是 的 原因。
5．见的鲜蛋变常现象质有 、 、 和 。 6
．禽感流禽霍乱、、猪瘟狂犬病的和原体分别病 、 、
和 。
7多细胞．菌由_霉________和_________组_。成
．8成细菌构力的毒质基物是_础_____________和_____。
_.9正 常群菌的作用包括 、 、 和
。．1疫免统由 系 、 和 组 。成
．2疫的基免功本包能括 、 和 _。
3抗．原体反应的特抗性异 是 和 的依据； 而抗原体反抗应
的叉交是性 的原因。
4按．菌体的功丝能分可为______________、 和 ________________。_
5．城新、疫蹄疫、口禽霍、乱犬狂病的病原体别分 为 、
和、 。
．病6毒胚禽种接途有 径 、 、 和 。
7传．疫统有_苗_________ 、 和 ________ 组成。_
8构．成菌毒力的物细基质础是_____________和_______
9。.正 常菌的作用群包 括 、 、 和 。
四、答简(题题每5分，20共分)1
写．抗体产出的一般规律及其实际生义。
意2简述干．扰的素特性其实际应用及。3
何谓
．多数染复活现感象？现该象何潜在危害有？比
较基因工程亚位单和核酸苗苗的不疫点同。举例
说毒力变异明在畜兽牧医践实的意义中（5分。）
叙畜述微牧物学的内生与容务。（任5分）
叙述产品的微畜生物检学内容及验意其义，例说明举染传食物性毒与中菌毒细性食物中毒的素同。不10）（写
S出P饲料C产的生工艺流程（5）5叙述肉分腌类制的原理（。分5）6．示抗体图基本的学化构、结功区能以及功能各的作用区10分（
）1．简革兰氏述性阳(G+菌)革与氏兰阴性菌G-(细)胞结壁的构别区。
答：革兰u阳氏性（菌+）G胞壁较厚细，组成成分较简，其化学成单分主要肽是糖聚形，成聚合，物网呈排状，列另还有外磷壁等。酸2分（）
革v兰阴性氏（G-菌细）壁胞薄较，组成成分但复较杂分，明显层由外膜，与一很层薄的肽聚组糖成，外由脂膜糖多、磷和脂蛋脂白组等成，含不壁磷。（酸2分
）2简述．学所制备的细抹片菌步骤。的
：答抹片u取：洁载玻片净，于对液体菌可，接用灭直接种菌取一环菌环，于液片中央均匀涂布玻适成当小的薄层（大1）。分于对平板菌，先则取一蒸馏水滴玻于片央，再中灭用接菌种环少取菌量，在体水滴中混，匀均匀涂成适当布小的大层。（1薄分）v干
：涂燥好抹片的应，其让自然干燥在或酒精火焰上灯过拖以当加适（温以不烫手为度，）促其干。燥（分1）w
定：载固玻涂片面抹上，向面背在精酒火焰灯上通过次，数感烫手度。（为1分）
3．简述青饲贮青贮的料理。
原答：在密条闭件下（分1），饲青料中的水碳化物合（要是糖主类通过微生物）主（要乳是菌酸）发的作酵用（分），产生有1机（主要酸乳是酸）（分1，有机酸）抑有制害的菌生，使长料能饲长保存期同，也时使饲具料适有性（1分）口。
原核细胞微生与物真细胞微核生的物主要别是什么？区2分（）
答u原核：细微生胞物中，控制微物生长繁生殖遗和变传异的结构物质为称拟核或核，其内体没核有，仁外其没核膜。（1分）有
v而于真对细核胞生物微其相，的应构物质结称细胞核为核，中核有仁，核外包核膜有（1。）分
述简兰氏染革的原理。（4分）色
：当答体菌通结晶过初染紫碘液和媒后染在细，膜内形胞成不了于溶的结晶水与碘紫复合物的1分（）。G由+于细胞壁其较厚、聚糖肽层网多和次交致密，联当用乙醇色脱理处时，失水而使网孔因缩，再小上其加不含脂类，乙醇处故不会溶理缝出隙因，此把结能紫与碘晶复物合牢牢在留内，壁其使呈紫仍（色1）。反分，G之因-细其壁薄、外胞层膜类的脂量高、含聚肽糖薄和层交联差，度遇脱色在
剂后，类以脂主为的外迅膜速溶，解薄松散的而聚肽糖不能阻网结挡紫晶与碘复合物溶的出，因，此通过醇脱乙色，后胞退成无细（1分色）。当用再碱性红进复复染行时，使G就呈-红现，色G+则而仍保留色紫（分）。1为
什么鲜乳的消毒采用巴氏消毒法牛？（分）
答2：巴消氏毒法目的的有二：
首u，是要先最大度地杀限牛乳灭中结核杆的、布氏杆菌菌沙、门菌氏病原等微物生并，使他非其病原生物微的量数减少0%以上。（9分1）v其
，次是可能尽少地损鲜牛乳坏中的营成分养，保证以其品完质。好1分）（简述
显镜油微镜的使方用。法（分4）
答：u识别油镜：镜上身注10有0?或0?9、油或iol样，或字身镜上刻有圈一红或线线的黑镜为油头镜。（.50）分
v调节源光：使油镜时，光用线强宜应使。光圈开最至大聚、光升至器最、高光灯开至强档。（0最5.）分w观
察：观察，时一滴加柏香于标本油上（.05分），先低用镜找到倍色染视野，的然后换用油镜（.05分）使。用油镜，时肉眼旁先，视调节螺旋，粗载使玻片几乎与镜油头相触接（.0分），然5后通目镜过察观，向反调粗螺节旋到直视野出中模现糊象，物再调节微螺动旋校焦准距物象清晰为至止（。.50）分
x观察后擦拭油镜完：先用镜拭纸拭擦掉油镜头的上香柏油再用；有蘸量少溶解香能油的柏甲苯二拭的纸镜拭镜头上擦残留香的柏油；最用后拭镜纸将甲二拭苯。（干