开平碉楼旅游的可持续发展
[摘要] 2007年8月广东省开平市碉楼群申遗成功，近6年来开平旅游业取得很大发展。2006年开平市接待旅游者174万人次，旅游总收入为6.97亿元;申遗成功后，2011年，旅游者总人数达435.95万人次，旅游总收入达26.88亿元，分别是2006年的2.5倍和3.86倍，年均增长率分别达30.1%和57.1%。但同时也存在一些发展的困惑。
□刘杰武 来源：中国旅游报·第一旅游网
一、开平碉楼世界文化遗产地的旅游发展困惑
2007年8月广东省开平市碉楼群申遗成功，近6年来开平旅游业取得很大发展。2006年开平市接待旅游者174万人次，旅游总收入为6.97亿元;申遗成功后，2011年，旅游者总人数达435.95万人次，旅游总收入达26.88亿元，分别是2006年的2.5倍和3.86倍，年均增长率分别达30.1%和57.1%。但同时也存在一些发展的困惑。
1.旅游性价比不高。门票价格高与实际游程短导致旅游性价比不高。开平碉楼在申遗成功后，门票价格上涨非常快，其主要的景区立园门票90元，自力村门票80元，锦江里门票50元，马降龙门票50元，景辉楼门票20元。但是从游客可逗留时间来看，游客在立园逗留时间在2小时左右，自力村3小时左右，锦江里、马降龙、景辉楼等的可逗留时间均不超过2小时。与其他世界文化遗产地相比，例如故宫、平遥古城等，从游玩时间方面看性价比略显不足。
2.产业链不完善。从目前开平碉楼的经营看，门票收入是其主要的收入，其他方面的产业获利较少，从整个旅游行业的角度看，产业链太短，旅游收入过于倚重门票收入，这对于开平碉楼的后续发展不利。
3.旅游参与性差。目前开平碉楼景区的主要旅游活动是观光，以碉楼的建筑实体为主体，以导游讲解为依托，游客进行相应的参观活动。从整个旅游过程来看，一座一座的碉楼参观、静态而被动地接受导游讲解，旅游参与性差，仅有的互动环节在立园的碉楼博物馆，但是高科技展示场地过小，游客很难全心参与。
4.未来发展压力大。开平碉楼申遗成功后，旅游者人数逐年增加，但是参考旅游地生命周期理论可以看出，开平的旅游仍然处在发展初期，因为开平旅游基础设施尚未完善、大型地产资本尚未介入、成熟的商业运营模式还在摸索。但是随着开平世界文化遗产地的进一步发展，旅游者人数将会进一步增加，本地自发的旅游发展将会活跃，外来资本借势遗产旅游的趋势也日益明显，加上开平侨胞众多，未来海外资本以侨胞为纽带进行投资的可能性极大，如何在巨大的发展机遇面前，顶住压力实现开平碉楼遗产地的有序健康发展成为重要议题。
开平碉楼世界文化遗产地未来的发展空间巨大，必须把握主要发展方向，引导旅游投资，以世界文化遗产为核心引导本地旅游经济的全面发展。笔者认为，开平应当深挖历史、延伸产业，实现碉楼世界遗产地可持续发展。
二、以史的眼光提升对开平碉楼文化内涵的认识
1.从世界史的角度来看，开平碉楼实际上是中国侨民在世界开拓史的缩影，是中国人在世界艰难前行的奋斗史诗。在现有的世界文化遗产中，能够展现华人世界开拓史的遗产极少，开平碉楼是能够将之联系起来的少数高层次景区。因此，开平在今后的投资导向中应注重延展华人奋斗历史，并积极将海外华人与广东本土联系起来，共同开发这段历史文化。
2.从中国近代史的角度看，开平碉楼的背后是实业兴邦“中国梦”的海外探索，是海外侨胞的强国梦的维系。为了民族的富强独立，开平侨胞们在辛亥革命、国民革命、抗日战争、新中国建设中捐资卫国。在近代史上，他们虽然不是冲锋在前的英雄，却是民族复兴的后盾。因此开平应当深挖中国近代史，突出侨胞为国捐资、舍家报国的历史内涵。
3.从广东及开平本地历史来看，开平碉楼遗产地具备更多的文化含义，有更多的亚文化单元尚待挖掘。开平现存1800余座碉楼，一座座碉楼，展现的是一个个家族的兴衰史，他们根在开平，人居海外，心系祖国;也是一段段鲜活的人物志，有踌躇满志者，有寂寞深锁者，有怀才不遇者。在对历史文化的挖掘中，应当更加注重细分，将不同的碉楼进行分类整理、不同的亚文化进行收集整理。
在旅游开发中应突出“艰辛奋斗、造福乡梓”、“倾家荡产、捐家爱国”的正面历史文化内涵。管理制度上可以向敦煌莫高窟学习，在严格保护的前提下，进行不同主题的分类，每个主题以3至4栋经典碉楼进行开放展示，同时针对重点碉楼进行全面修复，对碉楼内部陈设、碉楼主人及家族物品进行更加细致的保护与深入研究，成立开平碉楼文化研究中心，对碉楼文化、侨民文化进行研究推广。
三、延伸产业链实现旅游可持续发展
1.特色交通助推遗产旅游。目前开平碉楼遗产旅游只有两种交通方式：一是景区外以大巴、私家车为主的公路交通，二是以步行为主的景区内交通。整体而言，交通方式单调而乏味。实际上开平碉楼处于广东省绿道的主要廊道区域，自行车交通为主结合绿道旅游、乡村旅游作为外部交通非常有利;开平河网密布，敞篷船、竹筏结合滨水景观以及河岸景观可以开发出更具特色的水上交通;选择个别碉楼作为典型，采用升降或鸟瞰性的新型交通方式也能从外观方面了解碉楼不同侧面，打破步行的单一体验;博物馆、主题体验区采用旋转空间、地面传送带等也能丰富体验。
2.多样化景区增加旅游性价比。目前开平旅游集中于被动参观式景点，门票价格与可游时间、欣赏内容不成比例，建议从探索多样化景区的角度出发增加旅游性价比。首先，整合
目前开平的所有旅游景点，将参与性高的旅游点做强做大，比如温泉旅游、影视城等;其次，引导外来投资向休闲旅游、体验式旅游方面投资，增强开平旅游的可参与性;再次，发动本地民众开发开平特色活动，将节事活动融入开平旅游。
3.差异化住宿留住游客。开平碉楼申遗成功以来，5年间经历了游客由少到多的暴增，伴随着广东自助游的兴起，也出现了团队游客减少、散客增加的趋势，这就给开平遗产旅游带来了新的机遇，但对于住宿而言却是一大挑战。针对日益兴起的自助游，开平市应当积极实施差异化住宿策略留住游客，从而增加旅游收入。一是扩大住宿存量，完善住宿基础设施。截至2011年开平市仅有星级酒店6家，五星、四星各1家，三星、两星各2家，对于一个迅速发展的旅游地而言，住宿条件远远不足，开平应当扩大现有的酒店存量，解决住宿不足的基础问题。二是鼓励民宿开发，实行“住宿+旅游”的散点式发展。借鉴台湾的民宿制度，学习广州“黄埔小镇”及珠海“十里莲江”的做法，充分调动本地人的积极性，利用特色民宿留住游客。
4.原生态美食留下回忆。开平是珠三角区域内典型的农业生产地，2011年开平农业人口占总人口的65.25%，城市化在开平并不显著，这使得开平拥有得天独厚的开发原生态乡土美食的条件。首先，可以利用开平本地菜肴打动游客，其次，总结开平历史上出现过的著名菜肴，尤其是在中西合璧的背景下产生的菜肴，打造极富特色的“开平菜”。
5.本土旅游商品标识开平身份。开平目前的旅游商品层次较低，建议升级本地农产品，打造特色农产品系列。与碉楼有关的旅游纪念品至今仍然是空白，可开发碉楼模型、碉楼艺术品等旅游商品。
6.体验型娱乐赢得回头客。开平碉楼作为世界文化遗产地，由于严格的保护要求，在其景区内部进行娱乐活动的可能性较小，但是对于整个开平市的旅游而言，其体验型娱乐的开发潜力巨大。首先，利用碉楼已有的文化产业基础，开发影视互动娱乐。开平碉楼遗产地是国产大片《让子弹飞》和《一代宗师》的主要取景地，依托影视产业，开平可以引导投资转向影视互动娱乐项目，使旅游者获得这方面的体验。其次，开平碉楼位于开平的乡野之间，天然具备了发展乡村旅游的可能，积极开发健康有序的乡村体验项目能够让珠三角城市地区的旅游者获得新奇体验。再次，开平市的“夜间经济”长期处于原始状态，开平可以从温泉旅游、乡野KTV、篝火活动等方面入手增加夜间的娱乐项目。
(作者单位：深圳大学师范学院旅游文化系)