酒店交接流程及注意事项
甲方（交接方）为原酒店指定交接负责人
乙方（接收方）为我方指定交接负责人
交接流程：
1， 确认与甲方的交接方式，确定乙方交接小组名单及分工。
2， 甲方准备财产清册（已经经过正式的审计并与甲方投资方进行过确认）。财产清册包含交接物资清单，将需移交给乙方的物资按照部门分类并填写好乙方准备的相关表格（见附件1）。此表格应作为甲乙双方所签署的有关转让协议的有效组成部分（或为独立的补充协议的一部分，对双方均有法律约束力）。
3， 乙方根据甲方提交的物资清单，与甲方约定交接的具体时间。甲方酒店已经歇业的，双方的具体时间没有其他限制。但如果甲方酒店仍然在营业并且不能中断的，双方需约定具体的时间段（精确到交接日的具体时间）和销售收入、营业成本的分摊问题。 4， 在双方约定的交接日，双方按照物资交接清单进行现场盘点、验收和移交。双方负责人均需在物资交接清单上签字确认。对于仍然在营业的，乙方在交接日当天向酒店派驻财务负责人并监督前台的交接工作。
注意事项：
1， 物资清单应包括：物品名称、单位、数量、规格及型号、存放地点、原价格、现状描述。物资应按照所属部门单独形成相应表格。
2， 甲乙双方对交接物资的残余价值的认定应事先达成一致。
3， 乙方对于甲方移交的物资应事先有个基本的了解，其中对后期经营影响较大的物资应重点关注，如空调系统、热水系统、配电系统等。
4， 对于已经歇业的酒店，其建筑的各类原始工程图纸、经营证照、原有客户资料等是重点关注目标。
5， 对于正在经营的酒店，则需要事先安排好乙方交接小组的分工，原则上应实现“一对一，对口交接”，乙方交接小组应至少包含前厅部组、客房组、财务组、工程组和行政组，其中财务组负责财务部门、以及库存物资和前台财务交接，行政组除了负责保安部、办公室、人事部等后勤部门的交接外，还应重点负责销售部的交接。
6， 对于正在经营的酒店的交接，可以按照双方商定的固定时间为界限，划分双方的责任，如以中午12：00为界，之前产生的费用和收入均归甲方（双方对水电气等能源使用情况进行现场抄表确认，收入则按照12：00前仍然在住的客人的营业收入归甲方的原则执行），乙方在交接时间后则全面负责前台和其他部门的运转，现有员工根据之前与甲方达成的员工安置协议，该继续留用的，该予以辞退的，按照事先的安排执行，乙方与留用员工签订新的佣工合同。同时乙方的各级管理人员应该从交接时限后开始现场履行职责。
7， 乙方交接小组应在交接开始前一周进驻酒店，对酒店情况进行详细的摸底调查并协调好与甲方的交接关系，做好交接准备。对于正在经营的酒店，应该重点关注现有员工队伍的甄选和考察工作，根据事先与甲方达成的员工安置计划和我方的经营计划，确保合适的员工的留用并保证交接期间的平稳过渡。