无公害食品 番茄生产技术规程
1 范围
本标准规定了无公害番茄生产技术措施。
本标准适用于仙桃市境内无公害番茄的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
GB/T 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类
NY 5005 无公害食品 茄果类蔬菜
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 产地环境
产地环境应符合NY 5010的要求。产地环境良好，远离污染源，土壤肥沃、保肥、保水、排灌方便，旱涝保收。
4.1 品种选择
依据茬口安排，选择优质、抗逆性好的品种，如：合作903、919、美国红帅、金棚三号等。种子质量应符合GB/T16715.3-1999中二级以上要求，即：纯度≥95.0%，净度≥98.0%，发芽率≥85.0%，含水量≤7.0%。
4.2 主要茬口
4.2.1 春早熟栽培
大棚+小棚+地膜三层覆盖栽培，10月下旬至12月上旬播种，11月下旬至2月上、中旬分苗，2月上、中旬至3月下旬定植，4月中旬至7月上旬采收。
4.2.2 春季露地栽培
12月上、中旬用大棚+小棚覆盖育苗，2月上、中旬分苗，4月上、中旬定植，6月～7月上旬采收。
4.2.3 夏季栽培
3月～5月上旬在小棚或露地播种育苗，4月中旬至6月中旬定植，6月～10月采收。
4.2.4 秋季露地栽培
7月上、中旬播种， 8月上、中旬定植，10月至11月中旬采收。
4.2.5 秋延后栽培
大棚+小棚+地膜+无纺布（或草帘）覆盖栽培，7月中旬至8月上旬播种， 8月中旬至9月上旬定植，10月下旬至2月中旬采收。
4.3 栽培技术
4.3.1 育苗
4.3.1.1 营养土的配制:播种床用3年内没有种植过茄科蔬菜的田土，每1m ³(立方米) 中掺入含量各为15%的硫酸钾三元复混肥1kg ，再加入多菌灵粉剂75g ，混匀密封7d(天) 后再使用。播种床1m ²需床土100kg ，床土厚度10cm ；分苗床1m ²需床土120kg ，床土厚度12cm 。
4.3.1.2 药土配制:1m²用50%多菌灵可湿性粉剂8ɡ～10g ，先与1kg 细土混合，再与14kg 细土混匀，
4.3.1.3 浸种催芽
4.3.1.3.1 浸种:先晾晒1d(天) ～2d ，播种之前3d ～4d 进行温汤浸种催芽，用55℃温水浸种10min(分钟)-15min ，不断搅动至水温30℃为止，浸种5h(小时) ～6h ，漂出秕粒，冲洗干净。
4.3.1.3.2 种子消毒:将浸泡过的种子放在10%的磷酸三钠中浸20min ，或用2%的氢氧化钠浸种20min 或用0.1%的高锰酸钾浸种30min 。
4.3.1.3.3 催芽:将种子用湿布包好，做到25℃～28℃条件下催芽，种子露白后将温度降到22℃～25℃，当芽长1mm 左右时播种。
4.3.1.3.4 用种量:每667㎡(亩) 用种量20g ～30g ，每1㎡苗床播种10ɡ～15ɡ。
4.3.1.4 播种:先将苗床整平，浇一遍透水，当水渗后撒一层药土。把催好芽的种子与沙子或细干土掺和拌匀撒播于畦面，播后覆药土1cm 厚，盖好地膜。
4.3.1.5 苗期管理:播种后至出苗前不放风，使畦内保持高温高湿。白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃。若温度达不到要求，则应在播种畦上扣小拱棚，晴天揭开，夜间盖上。齐苗后应降低温度，白天22℃～25℃，夜间10℃～15℃，一直到分苗。播种到分苗不浇水，要及时间苗，拔去过密、过弱、过小或变异苗。
4.3.1.6 分苗:播种后25d ～30d 、2片～3片真叶展开时，选择晴天及时分苗。将小苗拔起，分在育苗容器中（如塑料膜小筒、育苗钵、纸袋等）。定植前若苗子互相拥挤时，可挪动育苗容器扩大苗间距离，防止徒长。
4.3.1.7 分苗后的管理:分苗后，要进行高温闷棚（增温、保湿），不放风，使之尽快缓苗，白天25℃～28℃，夜间15℃～18℃，苗缓过来后，温度应降低为白天20℃～25℃，夜间12℃～15℃，定植前5d ～7d 夜温控制在12℃～18℃，育苗期间夜间温度不能长期低于8℃。
4.3.1.8 壮苗标准:株高15cm ～20cm ，有6片～7片叶，叶片深绿、厚，茸毛多，茎节短，根系发达，有70%～80%的植株已现蕾，无病虫害。早熟品种苗龄约70d ～80d 。晚熟品种苗龄80d ～90d 。
4.3.2 定植
4.3.2.1 整地施基肥:每667m ²施优质腐熟有机肥3000kg ，硫酸钾复合肥30kg ～40kg ，撒施后深翻。
4.3.2.2 定植期:定植期的确定要考虑到塑料大、中棚保温条件，地温稳定在8℃以上定植。
4.3.2.3 定植密度:南北行向采用大小行（即宽窄行）定植。早熟品种每667m ²3000株左右，应考虑留果穗数和整枝方式，留果穗数多，改良单干整枝时株距应大些。中晚熟品种每667㎡2000株左右。
4.3.2.4 定植方式:选晴天定植，覆土深度不超过子叶为宜。若是徒长苗，则要采用卧栽方式，根朝南，苗朝北，地上部分露出15cm ～20cm 为宜。
4.3.3 定植后的管理
缓苗期间不放风白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃。3d ～5d 后浇缓苗水，进入蹲苗期，温度白天20℃～25℃，最高不能超过28℃，夜间12℃～15℃，最低不低于8℃，定植后10d ～15d ，在两窄行间覆盖地膜，形成暗沟，用于追肥和浇水。
4.3.4 植株调整
定植缓苗后至开花前及时搭架。无限生长的中晚熟品种采用单干整枝。有限生长的自封顶品种，采用改良单干整枝，即在第1花序下边留1个侧枝，待侧枝上结1穗果后，留两片叶及时摘心，主干上留2穗果。同时摘除病老叶中下部，运出棚外销毁。
4.3.5 结果期间的温、湿度管理
结果期间温度，白天25℃～28℃，最高不超过30℃，夜温13℃～17℃，最低不低于10℃。加强放风，空气相对湿度控制在60%～70%。
4.3.6 水肥管理
第一穗果坐稳，即直径达3cm 以上时，开始追肥浇水，每667m ²施腐熟的人粪尿1000kg ，以后每穗果集中膨大前追1次肥。若底肥足，只浇水不追肥，等到第1穗果将采收时再追肥。2月下旬天气转暖后，浇水间隔时间逐渐缩短。选在晴天下午浇水，然后闷棚2h ，再放风排除湿气。结合病虫防治，每7d ～10d 喷施1次高效叶面肥。
4.4 病虫害的防治
4.4.1 防治原则
以预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。农药施用严格按GB4285和GB/T8321的规定进行，不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突变) 农药及其混配农药。
4.4.2 农业防治
4.4.2.1 选用抗逆性强、抗(耐) 病力强的优良品种。
4.4.2.2 加强管理，培育壮苗，增强抗(耐) 能力。重茬地使用嫁接苗。
4.4.2.3 深耕翻土，轮作换茬，创造不利于病虫生存的条件，减轻病虫危害。
4.4.3 物理、生物防治
4.4.3.1 采用灯光诱蛾、黄板诱蛾、银灰膜避蚜。
4.4.3.2 保护天敌，选择对天敌影响小的生物农药制剂，创造有利于天敌如捕食螨、寄生蜂等生存发展的条件。
4.4.4 化学防治
4.4.4.1 定植前1d ～2d ，将幼苗用65%代森锌可湿性粉剂加0.1%磷酸二氢钾500倍液喷施1次。
4.4.4.2 棉铃虫：用0.6%的清源保(苦参碱·内酯水剂)1000倍液或25%Bt可湿性粉剂1000倍液防治。
4.4.4.3 早疫病、斑枯病、褐腐病：用20%噻菌铜悬浮剂1500～2000倍液，或0.5%等量式波尔多液，或65%代森锌可湿性粉剂1000倍液喷中下部叶片及果实。
4.4.4.4 枯萎病：用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液灌根，每株灌药液250g ，并重点防治病株周围的植株。
4.4.4.5 脐腐病：及时灌水，保持水分平衡供应，还可以喷1%过磷酸钙液预防。
4.5 防止落花落果
在结果期间要及时打杈。每穗留果4个，多余的疏掉，在沾花时就把晚开的花掐去，留4-6朵花再沾花或喷花；在第2穗果或第3穗果上部留两片叶摘心。在开
花期间用10mg/l(毫克每升) ～15mg/l番茄灵或25mg/l～30mg/l防落素加入50%速克灵可湿性粉剂或50%腐霉利可湿性粉剂600倍液喷花，可有效提高坐果率和预防灰霉病等病害。不得使用2.4-D 保花保果。
4.6 采收
达到NY5005要求，适时采收。