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咖啡燕麦曲奇
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- 用料 -
低筋粉
300克
黄油
165克
速溶咖啡
30克
燕麦片
100克
鸡蛋
两个（带壳约110克）
小苏打
3.5克
泡打粉
3.5克
盐
7克
细纱糖
110克
把做法保存到手机- 做法 -
1.
黄油软化后加糖打至颜色发白、体积膨大，然后加入鸡蛋液打至顺滑（打发黄油的详细步骤见上篇巧克力燕麦曲奇）
2.
筛入面粉、小苏打、泡打粉、咖啡粉、盐和燕麦片，拌匀
3.
拌匀后是这样滴，然后冷藏，刚和好时有点沾手，冷藏一两天就好了
4.
最好玩的一步，搓面团，大小随性，间距一定要大！间距一定要大！间距一定要大！
5.
烤箱上下火150度，12-15分钟
把做法保存到手机
小米辣泡芙
提问
我是在香哈菜谱app中发布的这道菜，有疑问请点香哈菜谱~
烹饪秘诀
方子量大，亲们可以减量操作。
都说和好的面团冷藏过后更好吃，但我怎么觉着都一样好吃呢，只是冷藏后没那么粘手更好搓是真。所以心急的亲可以直接进烤箱烤。
咖啡我用的雀巢原味速溶咖啡，不是很甜的那种。一小袋15克，用了两小袋。
因为我爱吃脆曲奇所以这款饼干是脆脆口感，喜欢吃软曲奇的亲只需把面团搓厚实一点，烤制时间缩短两三分钟就好。
其他做法
焦糖咖啡曲奇
咖啡奶油曲奇
拿铁咖啡
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#家常菜#
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