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引起家庭型食物中毒的类型主要有以下几种：一是食用了含有大量细菌或细菌产生的毒素的食物而引起的细菌性食物中毒；二是食用了有毒动植物（如毒草、河豚鱼、木薯、苦杏仁、四季豆、发芽马铃薯等）而引起的食物中毒；三是因进食赤霉病麦、霉变的甘蔗、玉米、花生及酸败油脂等引起的中毒；四是进食了被化学物质污染的食物而引起的化学性食物中毒，如砷、亚硝酸盐及农药等引起的中毒。
如果家庭成员中有人食用可疑食物以后相继出现发烧、呕吐、腹痛、腹泻等症状。就有可能是发生了食物中毒。此时首先应立即到附近医院就诊，争取早治疗、早抢救，以减轻对身体的危害。如果来不及进医院，则应就地采取应急措施，并同时向当地卫生防疫
站报告，以寻求帮助。应急措施包括催吐、导泻和解毒。首先是催吐，如果吃下有毒食物的时问在ｌ一２／ｌｘ时之内，可使用催吐法：取食盐２０克，加温开水２００毫升饮服，如果一次不吐，可再喝一丰１、；也可用鲜生姜１００克，捣碎取汁．ｆ】ｌ：２００毫升温开水冲服；必要时还可用筷子、手指刺激咽喉部位，诱发呕ｆＩｔ』￡次是导泻，如中毒时间在２—３ｄｘＬ｛、ｊ．ＩＪ！｜Ｊ可服用一些泻药（如硫酸钠或硫酸铀，导泻，以促使有毒食物尽快排出体外：ｊ王ｅＩ『用大黄３０克加水煎服。三是解毒．如粜足
何预防则尤为重要。预防食物中毒应抓好以下几个环
节：
养成良好的卫生习惯做到饭前便后用肥皂或其他消毒剂洗手，加工烹调食物要做到生熟分开，厨房用品、餐具都应做到洗后消毒。家庭成员的碗筷最好能分开使
用。
增强自我保护意识要采购新鲜无毒、合乎卫生标准的食物。夏季气温高，食物容易变质，在农贸市场上购买鱼、肉等食品时要注意挑选，绝对不要购买不新鲜的鱼、肉、菜等，切不可贪图便宜，因小失大。购买定型包装食品时要注意查看其有无商标、品名、产地、厂名，特别要注意查看生产日期和保质期限，不要购买超期食品。
控制细菌繁殖，防止食品污染熟食一定要加罩加盖，防止蝇、尘、鼠、虫的污染；过夜ａ食物应蒸煮加热后再吃，切不可食用发霉变味或外观变形发黏的食ｔ１６近年来，据我们初步了解，家庭食物中毒大多数是吃了过夜米饭、面☆蔬菜等而引发的。凉拌菜的原料‘委新鲜，洗干净后要用开水冲烫，当餐ｆ故“ｊ餐吃完；卤制荤菜过夜以后一定要㈦火煮透，放凉后再食；家庭存粮，也应筲收ｊ：卜燥处以防霉变。
其他措施应做到不用铜质、镀钵或掉瓷『ｆ０话瓷器皿及塑料容器盛放酸性饮料及油
吃了变质的鱼、虾、鳖等引起的食物ｃ㈧ｉ．可取食醋１００毫升，用２００毫升水稀荆五｝ｊ：
服下。如果是重金属砷、汞或酸碱。｛】毒．则可饮用牛奶、豆浆、生蛋清等解毒
食物中毒对人体的危害是显ｊ町易９【！的．ｉ
惜娄食。‰，旺禁将有毒化学物带回家中使用；
彳：能川也笼１３』：盛放过有毒化学物质及农药的材料俐７ｊ器术盛放食品；不乱吃未经鉴定的野生动
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人们对腹泻的认识多限于肠炎、痢疾之类，很少会想到其他疾病的可能。现代医学发现，腹泻不仅是肠道疾病特有的表现，还是一些重要脏器病变的信号，比如直肠癌的表现可以是便秘与腹泻交替进行。另外还有一些癌症也会有腹泻的症状：
主要是由于肝癌导致的肝功能障碍引起腹泻，或由于某些物质（如胃泌素、血管活
性肠肤和前列腺素）产生而引起腹泻。因
此，提醒肝硬化患者，在发生不明原因的
腹泻时应高度警惕发生肝细胞癌的可能，及时到医院检查甲胎蛋白、癌胚抗原、碱
性磷酸等，以期早期发现，早期治疗。
糖尿病腹泻糖尿病主要表现多饮、多食、多尿、消瘦、疲乏等症状，经常腹泻的人彳艮少会想到自己可能患有糖尿病。为什么糖尿病人会腹泻呢？这是糖尿病并发植物神经系统病变引起的。神经系统对
肝癌首发症状・腹泻肝细胞癌是
肝硬化常合并的肿瘤，肝癌的・临床症状酷似肝硬化，缺乏特异性。国外医学工作者
研究发现，腹泻是肝硬化患者发生肝癌的
早期表现．在确诊为肝癌前的３个月内发生腹泻者占５０％。肝癌伴腹泻的发生机制
１４解殷至靠聿康
高血糖很敏感，过多的葡萄糖在神经系统
内代谢异常可以引起神经病变，这是最主要的原因。另外，广泛的动脉硬化以及细小血管增厚等，使中枢或末梢神经系统的血液供应产生障碍。神经系统调节失调表现为腹泻、大便失禁在出现腹泻等植物神经病变时，糖尿病必须得到及时有效的治疗，否则预后较差。
甲亢性腹泻临床医生已经注意到，虽然一般的甲亢患者的主要表现为情绪激动兴奋、心慌、多食易饥、多汗、突眼、颈部增粗，但有一些隐匿性甲亢患者，特别是老年人常有一些特殊表现，其中一种就是以腹泻为主要表现的甲亢，也就是胃肠病样甲亢。这是由于内分泌代谢失调，使胃肠功能紊乱。由于这时甲亢病人的症状不典型，而代之以腹泻、消瘦，很难让人想到甲亢。
万方数据