谈到降胆固醇的产品和食物，网上和商店里的各类补充剂让我们应接不暇，从草本植物氨基酸动物性提取物，都声称“自己”是胆固醇克星。因此，选择正确的降胆固醇食物和产品就显得至关重要。
虽然有些产品已被科学证明有效，也有一些产品可能弊大于利。降胆固醇的产品分为几种不同的类别，
其中包括植物性补充剂，包括：
大蒜、
番茄红素、
白藜芦醇；
动物性补充剂包括：
鱼油和磷虾油，
红酵母类，从发酵的大米中提取的物质以及辅酶Q10，一种通过生物过程产生的半合成物质。
无论选择哪一种，首先要考虑的就是它们的安全有效性。
来自费城天普大学心脏病学专家表示：“我通常会建议病人食用植物固醇和纤维补充剂来降低胆固醇，红酵母降胆固醇的效果也非常不错，对于那些已经在服用他汀类药物的患者，我会建议他们先食用辅酶Q10。”
来自托德医疗中心的负责人表示：“红酵母降胆固醇的效果非常显著，但是食用起来也需要加以小心，研究显示，红酵母可以使低密度脂蛋白胆固醇下降20%。”
“鱼油也是一个不错的选择，它除了可以消炎之外，还可以降低心脑血管疾病以及中风的风险，除此之外，白藜芦醇和番茄红素是植物性补充，效果也非常不错。”（Heather_z727 205209）