自助餐菜单
热盘类
客家豆腐 《份量.水豆腐.8块.肉碎0.4两》
烧汁茄子 《份量.茄子3条.肉碎3两.烧汁少许》
虾酱豆角 《份量.虾酱少少.豆角1斤.红萝卜少许》
大盘菜花 《份量.牛油少少.菜花1斤.红萝卜片少许》
腊味炒西兰花 《份量西兰花一斤.腊肉腊肠个2两.红萝卜少许》 白切鸡 《份量.鲜鸡一只.姜干葱少许》
卤水鸭亦 《份量.鸭亦一斤.芝麻少少》
辣子鱼块 《份量.火锅料少少.鱼一斤.辣椒干2两.香菜》
酱油炒花甲 《份量.青红椒各2个.洋葱1边.花甲半斤》
盐水菜心 《份量.菜心一斤.姜丝少许》
凉菜类
凉拌木耳 《份量.木耳4两.朝天椒10个.香菜少少。蒜蓉少许.》 凉拌青瓜 《份量.青瓜一斤.朝天椒10个.香菜少少。蒜蓉少许.辣椒油》 蒜香豆角 《份量.豆角1斤.黄金蒜蓉.香油》
黑色萝卜 《份量.萝卜一斤.酱油.朝天椒10个.香菜少少》
凉拌莲藕 《份量.莲藕一斤.朝天椒10个.香菜少少。蒜蓉少许.辣椒油》 白糖番茄 《份量.番茄2斤.白糖5两》
日式青瓜 《份量.青瓜2斤.芥末少少.酱油少少》
泡椒鸡脚 《份量.泡椒 红萝卜.鸡脚少少》
凉拌鸭脖子 《份量.鸭脖子一斤.朝天椒10个.香菜少少。蒜蓉少许.辣椒油》 凉拌鸭脚 《份量.鸭脚一斤.朝天椒10个.香菜少少。蒜蓉少许.辣椒油》 铁板类
烧韭菜 《韭菜1斤.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐》 烧秋刀鱼 《秋刀鱼一条.柠檬一半》
烧鸡肾 《鸡肾一斤.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》
烧茄子 《茄子1条.蒜蓉..辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》 烧生蚝 《生蚝一打.朝天椒.生蒜蓉》
烧鸡中亦 《 鸡中亦半打.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》 烧鸡亦尖 《鸡翼尖半打.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》 烧辣椒 《青辣椒2斤.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》 烧玉米 《玉米1个.牛油少许.石纸少许》
烧豆角 《豆角1斤.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》 烧热狗 《热狗6条.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》 明档类
烧鸭
白切鸡
烧鹅
卤水鸡腿
卤水鸭脚 卤水鸭亦 叉烧 烫类
烫粉面 烫油菜等 烫鱼丸等 日日蒸上 凤爪 豆匙排骨 小龙包 叉烧包 奶黄包 豆沙包 日日蒸上 热炸类 炸次条 炸地瓜丸 炸春卷 炸牛肉串 炸羊肉串 炸金色鸡中亦 炸绿豆芝麻饼 炸云吞 炸馒头片 炸多春鱼 营养汤 虫草骨头汤 霸王花栋骨汤 凉瓜黄豆排骨汤丝瓜胡椒汤 冬瓜双丸汤 冬
鲫鱼豆腐汤 鲜虾浓花汤 五谷杂粮 白汁玉米 花话香芋 金色番薯仔 瓜玉米骨头汤
煮鸡蛋 水果类 西瓜 哈木瓜 番茄仔 水果沙粒 沙梨 苹果 吉子 干锅 饮料类 可乐 雪碧 西瓜汁 芒果汁 青果汁 椰汁 苹果汁 吉子汁 沙梨汁