冬季天气寒冷，人们普遍食欲大开，不过从身体健康的角度出发，冬季饮食还是有一些需要注意的事项：
1.不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解，在47℃以上时，血细胞，培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要港本地孕妇“冲急症室”分娩人数仍然高企。香港医院管理局7日公布，今年1月共有179名非本地孕妇，在临盆一刻到急症室分娩，较去年同期劲升108%;医管局产科主管表示，港府高调打击内地孕妇“冲闸”的措施已略见成效，但非传统产子的1月仍有179人“冲闸”并不正常，相信不少涉及中介“教路”，呼吁当局尽快实施“冲急症室产子罚款机制”，罚款额约5万元，连同4.8万元分娩费，即“惩罚性收费”达10万元，并要减少私家医院非本地孕妇分娩名额，平衡资源运用。
医管局公布，今年1月录得179宗非本地孕妇“冲急症室”分娩个案，当中22宗孕妇本身有预约，但未能“及时”到相关医院分娩，“冲闸”个案则较去年同期的86宗(当中53宗有预约)增加108%。而去年全年则有1,657宗“冲闸”个案，较前年高出2倍，当中约75%未有预约。 医管局妇产科中央统筹委员会主席张德康表示，非本地孕妇“冲闸”现象较去年第四季每月有逾200宗个案略为回落，估计港府近月高调打击内地孕妇“冲闸”，例如加强边境检查等已略见成效。他认为，
1月并非传统产子高峰，却有179人“冲闸”并不正常，相信不少涉及中介“教路”，又警告若每月维持逾170人“冲闸”，医院服务会不胜负荷，促请港府继续“出招”打击“冲闸”问题。
张德康批评，港府处理内地孕妇“冲闸”问题态度暧昧，例如早于7月已称要打击非法产子中介，但至今仍无实质行动，担心情况持续年底“冲闸”数字将再度上升。医管局内部正研究上调“冲急症室”产子收费，并会于本月内把建议呈交港府。他强调，有关收费一定要具惩罚性，建议由现时的4.8万元增加至近10万元。妇产科中央统筹委员会下周四将开会，讨论明年公立医院非本地孕妇产子名额，料屯门医院、广华医院及韦尔斯亲王医院会继续停收，但会否全面停收非本地孕妇，则由港府决定。
民政事务总署辖下牌照事务处继上周四之后，昨天再进行大规模扫荡专门接待内地孕妇来港产子的“月子公寓”黑点，突击巡查东区、油尖旺区及荃湾区26个居所，发现其中2个居所怀疑经营“月子公寓”，现正就个案作搜证，若有足够证据会实时提出检控;另外，巡查中亦发现1名外籍家庭佣工，涉嫌违反居留条件，个案已转交警方跟进。 在冬季经常饮用过热的饮料。
2.火锅三不宜
虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味,但容易染上旋毛虫病，中国质检总局昨天曝光234批次问题进口产品，其中就有12批次洋巧克力。
北京晚报报道，在被曝光的问题产品中，产自德国的Rausch牌75%、80%可可黑巧克力，从奥地利进口的4批佐特巧克力，从意大利进口的4批思味奇特浓可可黑巧克力均检测出铜超标。
另外，进口婴幼儿食品也出现在黑名单上。质检总局通报显示，从瑞士进口的孩地婴幼儿谷物米粉，钙含量不符合中国国家标准要求;来自泰国的一批天然宝贝糙米米糊，大肠菌群超标。
吃炭火火锅时间不宜过长，因为室内温度高,空气不易流通，木炭燃烧不透，就会产生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜贪食火锅汤，火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。
3.不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶
茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水份减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶
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4.不宜经常食用砂锅炖菜
使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中，在热反应中生成对人体有害的物质http://www.bio1000.com/news/ 生物新闻,生命科学新闻。