篇一：食品生产企业食品安全承诺书
食品质量安全承诺书
为人民群众提供健康安全的食品，保障消费者人体健康、人身安全，是食品生产企业义不容
辞的责任，本企业郑重承诺如下：
（一）严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，认真履行武汉市质量技术监督部门告知的食品
生产企业质量安全各项主体责任和义务。
（二）恪守职业道
德，诚实信用，规范生产行为。严格按食品安全标准组织生产，不超范围超限量使用食品添
加剂、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物质生产加工食品。保证不把未经检验检疫
或者检验检疫不合格的肉类和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物，以及含有
三聚氰胺等禁用物质的生鲜乳、乳粉用于食品生产。
（三）保证食品生
产场所、设备或者设施符合国家法定要求。保持生产场所、厂区环境、设备设施的清洁卫生，
保证消毒、更衣、盥洗、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或者设施齐全和有效运作。
（四）保证依法制
订并严格执行食品原辅材料进货验收、生产过程控制、成品出厂检验、不合格的原料及食品
的管理和处理、食品召回和安全风险报告、从业人员健康和培训管理等六项管理和记录制度。
（五）保证不生产
假冒伪劣食品。不在食品中掺杂、掺假，不以假充真，不以次充好，不发生以不合格食品冒
充合格食品、伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志等违
法行为。
（六）认真履行食
品售后服务义务，妥善处理消费者投诉。发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相应损失和承
担相应责任。
企业印章：
企业法定代表人：
年 月 日
篇二：食品安全承诺书范本
食品
安全承诺书范本
《食品生产企业质
量安全承诺书》
企业法人是食品安
全的第一责任人，必须做到：
（一）严格遵守《产
品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查
处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意
见》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提
下组织生产和销售，并保证不制假售假。
（二）保证企业法
定代人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识，切实提高对食品质量安全
重要意义的认识，不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。保证具有与食品生
产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身
体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。
（三）建立健全管
理体系，建立完善各项规章制度，努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管
理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。
（四）保证按照合
法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明
示企业所采用的标准，并按明示的标准组织生产。
（五）保证具备持
续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助
设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。
（六）保证食品加
工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、
原料与半成品和成品的交叉感染，对生产关键点进行严格控制。
（七）保证生产食
品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性
原辅材料加工食品。
（八）保证食品的
包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，
保持清洁，对食品无污染。
（九）保证具有与
所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过
计量检定。
（十）保证产品出
厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。
（十一）保证产品
标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。 （十二）保证当出厂销售的食品
存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的食品。
对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法承担相应的法律责任。
承诺单位（盖章）：
单位负责人： 日期： 年 月 日
篇三：食品安全承诺书范本
决不，
捍卫食品安全！
决不食品安全运动组委会官方文件之《“决不”食品安全承诺书》
食品安全承诺书范本
食品安全，关系人民健康，关系民族未来。为捍卫食品安全，我——______(经营单位名
称)_____(职务)______（经营者、从业者），与_______(经营单位名称) 一起郑重承诺：
（1）决不地沟油（决不向顾客提供使用地沟油的食品）！
（2）决不转基因
（决不向顾客提供转基因油料、转基因蔬菜和转基因主粮）！
（3）决不非法添加
（决不向顾客提供使用非法添加剂的食品）！
（4）决不假冒伪劣
（决不向顾客提供假冒伪劣的食品）！
（5）决不有毒有害
（决不向顾客提供有毒有害的食品）！
（6）决不昧良心
（决不向顾客提供昧良心的食品）！
我们自愿接受同事、供应商、客户等相关利益者的监督，我们自愿接受决不食品安全运动组
委会（简称决不组织）、政府和公众的监督，如违反上述承诺，我们甘愿接受决不食品安全运
动官方组织根据《_____如果违反<食品安全承诺书>将自愿接受处罚的保证书》中规定
的处罚。
签章、签名及日期：
篇四：餐饮服务企业食品安全承诺书
餐饮
服务企业食品安全承诺书
为了认真贯彻执行
《中华人民共和国食品安全法》，维护餐饮服务食品安全，确保广大消费者的身体健康，树立
良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监
督。
一、严格依照《食
品安全法》等法律法规从事食品经营活动，自觉承担餐饮服务单位是食品安全第一责任人的
责任，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督承担社会责任
二、保证在取得《餐
饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬
挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
三、保证具有与经
营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存、餐厅等场地。
四、保证具有与经
营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、
防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
五、执行从业人员
健康管理制度。
六、配备专职或者
兼职的食品安全管理员，制定保证食品安全的规章制度。
七、严格按照国家
有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品并建立食品索证索票、进货验收
及台帐记录制度。坚决不采购《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条规定之食品。
八、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过
保质期的食品。
九、不聘用没有健
康证和患有传染病的人员从事经营活动。
十、如有提供不符
合食品安全标准食品的行为，造成食物中毒或对消费者造成危害，承诺赔偿消费者损失，并
支付相应的赔偿金。
十一、服从卫生监
督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十二、自觉接受群
众监督。
十三、我单位(个人)
自觉履行，履行不到位，自愿接受食药监监督管理部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位（盖章）：
承诺人（签名）：
日期： 年 月 日
本承诺书一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所醒目位置。
篇五：保障食品安全承诺书
食品安全承诺书
为营造餐饮服务环
节良好的食品安全消费环境，让广大消费者安全就餐、放心消费，本单位郑重承诺：
一、认真履行食品
安全第一人的职责。严格执行《食品安全法》，不断强化法律意识、食品安全意识、行业自律
意识，对本单位的食品安全负全面责任。
二、依法开展经营
活动。严格执行餐饮服务许可、监督管理方面的相关规定，不断完善食品安全管理体系及保
障措施。如违反食品安全监督法律法规，将依法接受处罚并自觉改正不当行为。
三、加强从业人员
健康管理。从业人员取得健康合格证明后安排上岗并每年组织健康检查；在解除直接入口食
品的工作岗位，不安排患有《食品安全法》规定的有碍食品安全的疾病的从业人员；加强个
人卫生管理，保持良好的个人卫生。
四、加强食品安全
培训教育。主动开展食品安全知识培训，确保从业人员熟知并严格执行；积极参加食品药品
监管部门的各类食品安全知识培训。
五、严把采购质量
关。严格执行食品、食品原料及食品相关产品进货查验和索证索票制度，建立进货台账并如
实记录购进产品的各种信息和数据。不采购《食品安全法》第二十八条规定的食品和《农产
品质量安全法》第三十三条规定的食用农产品；不购进不符合标准要求的食用油脂、食品添
加剂。
六、严格执行餐饮服务食品安全操作规范。制定关键环节加工操作规程并严格执行；定期维
护、清洗、校验食品加工、贮存、陈列等设施、设备并保证正常运行；自觉规范食品添加剂
使用行为，不滥用食品添加剂；发现问题食品立即停止加工或销售，必要时向食品药品监督
管理部门报告；不随意改变食品加工、贮存等场所及设备、设施的用途。建立餐厨废弃物处
置管理制度及餐厨废弃物处置台帐，按规定处置餐厨废弃物。
七、严格餐饮餐具
清洗消毒管理。向消费者提供卫生且质量合格的餐饮具，不采购不合格的一次性塑料餐盒、
筷子等餐饮具。
八、自觉接受餐饮
服务食品安全监管部门的监督检查，主动公布监督举报电话，重视并妥善解决消费投诉和纠
纷。
九、积极开展食品
安全宣传教育活动。通过各种方式向社会公众宣传和普及食品安全知识，为构建平安济南和
谐济南做出贡献。
十、加强各项食品
安全保障措施。一旦发生食物中毒等食品安全事件，及时向所在地县级卫生部门和食品药品
监管部门报告，并积极配合相关部门的调查、处置。