健康导论复习提纲
第一章相约健康
•健康的概念:健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是包括身体、心理和社会方面的完好状态。
• 21世纪健康新概念 健康不仅没有疾病，而且包括身体健康，心理健康，社会适应良好和道德健康。
•世界卫生协会提出的新的健康观与以前的健康观有何区别：往往将健康简单地理解为“没有疾病”，是“一个有机体或有机体的部分处于安宁状态，它的特征是机体有正常的功能，没有症状和体征”。新的健康观念：“健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是包括身体、心理和社会方面的完好状态。”这一定义从生物、心理和社会三个维度界定了健康，被称为全面健康观或积极健康观。 •健康的内容：生理健康、心理健康、社会健康、道德健康。 •生物遗传因素、环境因素、行为生活方式因素、医疗卫生服务因素 。
•亚健康的概念：亚健康状态是指人的机体虽然无明显的疾病，但呈现活力降低，适应能力呈不同程度减退的一种生理状态。是介于健康和疾病之间的一种生理功能降低的状态，亦称“第三状态”或“灰色状态”
“亚健康主要表现为：
1、各项身体指标无异常，但与健康人相比，生活质量低、学习工作效率低、注意力分散、生活缺乏动力、学习没有目标、有些茫然不知所措，感觉生活没劲。
2、躯体反映为睡眠质量不高，容易疲劳，身体乏力，食欲不振。
如何克服“亚健康”：适度运动；全面均衡适量的营养；保持心理健康；养成良好的作息习惯；提高自我保健意识；适时干预。
第三章正常人体
•正常人体由哪几个系统组成？包括 循环系统、消化系统 、呼吸系统、泌尿系统与生殖系统、神经系统、内分泌系统、运动系统
•心脏的功能： 心脏是推动血液在血管流动的器官，心与血管合称心血管系统，成人正常心率60~100 分/ 次 、目前心血管专家认为人体正常血压为≤130/85mmHg,理想血压为≤120/80 mmHg．高血压——是指血压超过人体正常血压标准的现象，即收缩压≧140 mmHg或（和）舒张压≧90mmHg •淋巴系统的功能： 淋巴系统对机体有防御和屏障作用，是人体的重要免疫系统
组成部分。而免疫系统是生命的卫士，它的主要功能是，特异地排除侵入机体的异物。
• 消化系统的组成：由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等。消化腺包括大唾液腺（有三对包括腮腺、下颌下腺和舌下腺 ）肝、胰以及消化管壁上的小腺体等。
•胃的功能：胃能容纳、贮存、 移动和消化食物小肠的功能：小肠是消化与吸收食物的主要场所。小肠 内的消化是整个消化过程 中最重要的阶段。大肠的功能：为吸收水分、盐类、分泌粘液、形成和运送粪便的功能
•呼吸系统组成：由呼吸道和肺两部分组成。他的功能是传递气体并进行气体交换。
•呼吸：是指机体与外界环境之间进行气体交换的过程。正常成人安静时的呼吸频率为12--18次/分。
•泌尿系统组成： 肾、输尿管、膀胱、尿道。 他的功能： 排出机体溶于水的代谢产物。
•运动系统组成：由骨、关节和肌肉构成。运动系统的功能：起着连接、支持、保护和运动等作用。在运动过程中，骨起杠杆作用，骨连结是运动的枢纽，肌是运动的动力
•关节：是骨连结的一种间接形式，其相对骨面间互相分离，具有充以滑液的腔隙，紧借其周围的结缔组织相连接，具有较大的活动性。
•
•第四章性的奥秘
•男、女性性生殖器官组成：
女性外生殖器：包括阴阜、大阴唇、小阴唇、阴蒂、前庭大腺和处女膜； 女性内生殖器：包括卵巢、输卵管、子宫和阴道。
男性外生殖器：包括阴茎、阴囊；
男性内生殖器：包括睾丸、输精管道（附睾、输精管、射精管、尿道）、附属腺（精囊腺、前列腺、尿道球腺）
•男、女性内生殖器官主要功能：
①男性内生殖器官功能：睾丸(性腺) 产生精子，分泌雄激素；输精管道是输送精子的管道；附属性腺具有分泌功能。附睾的功能有储存精子、活化精子的功能 ②女性内生殖器功能：卵巢可产生卵子和分泌性激素产生卵子；分泌性激素包括雌激素、孕激素和少量雄激素。；子宫是受精卵（胚胎、胎儿）发育的场所，并形成月经周期；阴道具有接纳阴茎，并存放精子，也是月经排出和胎儿娩出的通
道。输卵管是精子和卵子的结合（受精）场所（输卵管壶腹部）。
•青春期男女性的特征表现：男性表现喉结突出、长出胡子、体格健壮、肌肉发达、 声音低沉、男子遗精。女性乳房发育、皮下脂肪增厚、声音高尖、女子月经来潮。
•遗精概念：遗精是精液在无性活动或是无性交时射出的现象。是男性性成熟的一个标志。男性到18岁，97%以上都有此种生理现象。两周左右一次遗精是正常的。
•手淫概念：是指通过自己刺激性器官而产生性兴奋或达到性高潮的行为。手淫是自我调节性心理和性生理紧张的一种合理宣泄，也是人类性行为的重要途径，不仅释放了多余性能量，还促进了性腺的发育。每月手淫1~2次，不会对健康带来影响。
•月经初潮：女性性成熟后的第一次月经，是女性青春期的标志，同时有了生育能力。
•正常月经生理：月经第一次来潮称为初潮。初潮年龄一般在13岁—15岁之间，健康少女也可早在11岁—12岁，迟者亦有十七八岁初潮方至。月经初潮是女性进入青春期的标志，是一种正常的生理现象。
•从月经来潮的第一天起到下次月经来潮的第一天止，称为一个月经周期。通常妇女的月经周期在28天±7，但只要月经规律，都属正常范围。正常月经约持续2－7天，平均5天, 血量一般为35－58毫升，通常在行经的第2－3天，经血量最多。
•原发性闭经：少女超过18岁未来过月经称为原发性闭经。
•继发性闭经：女性曾有月经来潮后来停经三个月或三个月以上未再行经, 称为继发性闭经。
•大学生性教育包括哪些内容？①性生理教育；②性心理教育；③性道德教育；④性病知识教育。
•流产的风险
•如何做好乳房保健保健？
第一方面，切不可束胸，束胸不但妨碍乳房的正常生长发育，而且会影响胸部和肺的发育从而影响终身。
第二方面，注意清洗乳头，尤其是乳头凹陷者，避免内藏污物，久之产生炎症。 第四方面，当乳房发育到一定程度时要配戴大小适宜的胸罩。
乳房中的肌肉不发达，不能有效地支持乳房。尤其是在运动和劳动时，乳房过多的活动，会妨碍正常的血液循环，有可能造成乳房下部血液淤滞。另外，不戴胸罩乳房还容易受伤。那么，乳房发育到多大时需要配戴胸罩呢？研究表明，从乳房上缘经过乳头到乳房下缘的距离达到16厘米时，才需要配戴胸罩。选择的胸罩大小规格要合适，大了起不到支持、保护乳房的作用，小了相当于束胸。再有，睡觉时应将胸罩取下，以有利于呼吸。
第三方面，定期自检，发现异常及时就诊。
第五章 自我诊断
•晕厥的定义（又叫昏厥）：是指大脑血液供应不足引起的短暂意识丧失，只有在大脑从原来供氧丰富的情况下突然陷入缺氧状态时才会发生。以面色苍白、神志不清和突发性瘫倒为典型表现。
•晕厥发生的应急处理方法： ◆立即就地平卧，松衣解带， 可用指甲掐人中穴位5分钟， 病人醒后至少仰卧10分钟⌧立即平抬到医院检查。
•发热的定义：是人体对致病因子的一种全身性防御反应，规定口腔温度超过37.4 ℃ 为发热。
正常人体有相对恒定的体温，一般口腔（舌下）温度在36.2～37.2℃，腋窝温度比口腔略低0.5℃。肛温比口腔温度略高0.54℃。以口腔温度为基准发热可分为：低热（37.3～38℃）；中度发热为（38.1～39℃）；．高热——是指病人的口腔温度超过39.1℃～41 ℃为高热。须及时进行物理和药物降温；超高热（41℃以上）。 •退热措施:高热或有伴随症状者，应及时降温，但以物理降温措施为主（如头部冷敷、酒精擦浴）；鼓励发热者多饮水，多吃蔬菜和水果；必要时在医生指导应用退热药物；高热病人应卧床休息；饮食应给予高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的流汁或半流质饮食。
•便血:是许多疾病的症状。消化道出血经肠道排出后，粪便带血、或为全血便、色鲜红、暗红或柏油样，称为便血(hematochezia)。
•便血的分类及其概念：
•鲜血便鲜血便一般来自回肠下端、结肠、直肠、肛门等，其色鲜红或暗红，可混有脓或黏液。
•柏油样便当上消化道出血未被呕出或未完全呕出时，血红蛋白在肠内与硫化物结合成硫化铁，致使便色黑而发亮，外观似柏油，称柏油样便。
•隐血便消化道小量出血而不引起大便颜色改变时，只有靠隐血试验的方法才能检出，称为隐血便。
•痤疮是一毛囊皮脂腺的慢性炎症，主要发生在面部，俗称“青春美丽痘”，好发于青年男女，至25～30岁后，大都能自然痊愈。
•大学生患痤疮的较多，男同学尤为多见，这是由于青春期雄性激素分泌较多，引起皮脂分泌增加，淤积于毛囊而形成脂栓(粉刺) ，经毛囊中一种细菌的作用，产生游离脂肪酸，损害毛囊壁，引起毛囊周围炎症。他好发于颜面部、上胸部 、背部。
•红眼病：我们通常所说的“红眼病”是指传染性结膜炎，是一种急性传染性眼炎。 •红眼病的预防方法： ◆关键是注意卫生， 决不使用别人的或公用的毛巾和面盆洗脸。 要经常洗手，不能用手去柔眼晴。与病人接触后一定要洗手。 还要加强游泳池的管理，严禁红眼病患者入内。游泳后应滴氯霉素等眼药水以防传染。大流行期间，游泳池也应该关闭。
•沙眼是沙眼衣原体感染引起的一种慢性传染性眼病。
•沙眼的预防：决不使用别人的或公用的毛巾和面盆洗脸；
要经常洗手，不能用手去柔眼晴。与病人接触后一定要洗手。
•痔：直肠下端粘膜下端和肛管皮肤下的痔静脉丛扩大曲张形成的静脉团块，称为痔
•内痔主要临床特点是出血和疼痛
•痔疮和肛裂临床区别：
痔疮常在便后滴出或喷射出少量新鲜血液。肛裂便血量少，色鲜红，呈丝状覆盖于粪便的表面。患者均有肛门异物感及疼痛。
•痔疮的预防：养成定时排便 ；多吃蔬菜、水果 ；避免久坐，久站；便后清洁肛周
•牙齿（出生先后）：乳牙和恒牙
•乳牙：婴儿六个月左右开始长乳牙 ，首先是下前牙，其次萌出上前牙，到两岁
半左右，20个乳牙全部齐出。
•恒牙：从6岁开始萌出，大约到12岁左右乳牙全部被恒牙所替换，第三恒磨牙（智齿）一般在20岁左右萌出 。
•恒牙按形态功能的不同分为切牙、尖牙、双尖牙、磨牙。恒牙数目28-32。 •龋齿：又称蛀牙、虫牙，是由于口腔中的乳酸杆菌、变形链球菌、发酵分解糖类食物而引起牙齿腐蚀，导致牙体硬组织（牙釉质）的逐渐崩解、消失。 •龋齿的预防：选择健康食品，平衡饮食和减少吃含糖食物的次数；每天早晚正确刷牙；饭后漱口；经常叩牙；选用含氟牙膏；找口腔科医作定期检查等是预防龋齿的关键。
•痤疮是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症，主要发生在面部，俗称“青春美丽痘”，好发于青年男女，至25～30岁后，大都能自然痊愈。
•痤疮发病的特点：大学生患痤疮的较多，男同学尤为多见，这是由于青春期雄性激素分泌较多，引起皮脂分泌增加，淤积于毛囊而形成脂栓(粉刺) ，经毛囊中一种细菌的作用，产生游离脂肪酸，损害毛囊壁，引起毛囊周围炎症。 •他好发部位：于颜面部、上胸部 、背部。
•痤疮的处理：
•较轻的痤疮：1、常用温热水和肥皂洗脸；2、不用油脂化妆品；3、少吃糖和脂肪食物；4、保持大便畅通，经过上述处理，较轻的痤疮多能逐渐好转。 •较重的痤疮：1、还要加用药物。白天在局部涂抹维生素B6霜膏，晚上涂抹硫磺洗剂，多能治愈。2、必要时可口服乙烯雌酚，每日一次服1mg 。女大学生可在月经停止后5天开始服用。10天为一疗程。还可同时加服维生素B6、维生素B2和维生素A ，作为辅助治疗。
•尿路感染的临床表现：
1、自觉症状有排尿异常(膀胱刺激症) ：尿频、尿急、尿痛。
2、尿液异常：常见有细菌尿，脓尿、血尿和气尿等。
3、腰痛：是常见症状，由于炎症刺激包膜胀力升高引起。
尿路感染的治疗：
1、抗菌素的应用：如呋喃坦啶、先锋类等。
2、碱化尿液：如碳酸氢钠，减轻膀胱刺激症状。
3、休息、多饮水。
4、疗程结束后，作尿细菌培养。
第六、七章 抵御瘟疫
传染病概念：是由病原体引起的，能在人与人、动物与动物或人与动物之间相
互传染的疾病。
●传染病的分类：甲类、乙类、丙类。
●甲类传染病是指：鼠疫、霍乱
●乙类传染病是指：非典型性肺炎、人感染高致病性禽流感、病毒性肝炎、细菌性痢疾、艾滋病。
●传染病的报告制度：
甲类传染病在城镇2小时内，农村6小
以内报告。
乙类传染病在城镇6小时内，农村12小 时以内报告。
丙类传染病在24小时以内报告。
•传染病的特征：有病原体、有传染性、有流行病学特征、有感染后免疫 •传染病流行基本环节：
•传染病的预防：①控制传染源；②切断传播途径；③保护易感人群。 •病毒性肝炎的分类：
甲型肝炎—（预后好，不易变慢性。消化道传播）
乙型肝炎—（预后差，可转变为慢肝、肝硬化、肝癌。血液、体液及母婴传播） 丙型肝炎—（ 预后差，可转变为慢肝、肝硬化、肝癌。血液、体液传播） 丁型肝炎—（预后差，可转变为慢肝、肝硬化、肝癌。血液、体液传播） 戊型肝炎—（预后好，不易变慢性。消化道传播）
•乙型肝炎概念：乙型病毒性肝炎（简称乙型肝炎）是由乙型肝炎病毒（简称乙肝病毒）引起的肝脏炎性损害，是我国当前流行最广泛、危害最严重的一种传染病。
•乙型肝炎主要传播途径：血液传播；性传播；母婴传播；密切接触传播。 •乙肝三系检查：主要测定血清学标志物（最常用的血清学标志 “两对半”）有HBsAg, HBsAb; HBeAg, HBeAb; HbcAb。
•临床“大三阳”是指HBsAg 、HBeAg 、HBcAb 三者阳性。“小三阳”是指HbsAg 、 HBeAb; HbcAb阳性。
•乙型肝炎预防：
•控制传染源：早期隔离、治疗
•切断传播途径：避免不洁性接触，切断血液传播、母婴传播途径。
•保护易感人群：乙肝疫苗接种是预防乙型肝炎最有效的方法，注射免疫球蛋白。 结核病的概念：由结核杆菌引起的慢性传染病，可累及全身多个脏器，但以肺结核最为常见。）
病原体：结核杆菌
传染源：主要是排菌的肺结核病人，尤其是痰菌涂片阳性且未经治疗者。
传播途径：结核菌主要通过呼吸道传播。健康人吸入病人咳嗽、喷嚏时喷出的带菌飞沫。痰菌阳性说明病灶是开放性的，有传染性。肺结核病人，最简易的灭菌方法是将痰吐在纸巾上直接焚烧。
肺结核炎预防：
1、切断传播途径：避免不洁性接触，切断血液传播、母婴传播途径。
2、控制传染源：早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。
3、保护易感人群：卡介苗接种是预防儿童粟粒型肺结核和结核性脑膜炎的有效方法，所以对新生儿应该按计划免疫程序进行卡介苗接种，人体接种卡介苗后能增强对结核杆菌的免疫力。
性病概念：通过各种性接触或类似于性行为而传播的疾病称为性传播性疾病，简称性病。
性病预防：
1、宣传教育，提倡性道德、性文明，严禁卖淫嫖娼。
2、安全套有屏障作用，可降低淋病的发病率。
3、性伴要同时接受检查治疗。
4、患者注意个人卫生与隔离，不与家人、小孩同床、同浴。
5、新生儿可用硝酸银溶液或其他抗菌素溶液滴眼，防止新生儿淋菌性眼炎。 常见性病有哪些：AIDS 、淋病、梅毒、尖锐湿疣等。
艾滋病（AIDS ） 又名获得性免疫缺陷综合征。是由人类免疫缺陷病毒（HIV ）感染引起，以严重免疫缺陷为主要临床特征的传染病
HIV ——是指人类免疫缺陷病毒的英文缩写，是一种RNA 病毒，是艾滋病的病原体。主要存在与人体的精液, 阴道分泌液，血液等部位。
艾滋病毒的理化特性：HIV 的病毒基因类型为RNA 病毒，HIV 对热敏感，在56℃下经30分钟可灭活，50%乙醇或乙醚、0.2%次氯酸钠、0.1%家用漂白粉，0.3%双氧水、0.5%来苏处理5分钟即可灭活，但对紫外线不敏感。在室温合适的液体环境中可存活15天以上。
•艾滋病传播途径：
性传播：通过异性或同性性行为传播。
血液传播：通过共用不消毒的注射器和针头注射毒品、输入含有艾滋病病毒的血液或血液制品、使用未经消毒或消毒不严的各种医疗器械（如：针头、针灸针、牙科器械、美容器械等）、共用剃须（刮脸）刀及牙刷等传播。
母婴传播：通过胎盘、产道和哺乳传播。
下列情况会传播艾滋病吗？
艾滋病（AIDS ）不会通过空气、饮食（水）传播，不会通过公共场所的一般性日常接触（如握手，公共场所的座椅、马桶、浴缸等）传播，不会通过纸币、硬币、票证及蚊蝇叮咬而传播，游泳池也不会传播。
•艾滋病预防措施：
（1）遵守法律和道德、洁身自爱、反对婚前性行为、反对性乱。
（2）不搞卖淫、嫖娼等违法活动。
（3）不以任何方式吸毒，远离毒品。
（4）不使用未经检验的血液制品，减少不必要的输血。
（5）不去消毒不严格的医疗机构打针、输液、拔牙、针灸、美容或手术，不去无消毒措施的美容场所美容、扎耳朵眼、纹身。
（6）不共用牙刷、剃须（刮脸）刀、避免在日常工作、生活中沾上伤者的血液。
（7）根据国外经验正确使用避孕套有助于避免感染艾滋病。
（8）患有性病后应及时、积极进行治疗，否则已存病灶会增加艾滋病感染的危险。
第八章 意外伤害
•意外伤害概念：是指突然发生的各种事件对人体造成的损伤，包括各种物理、化学和生物因素对人体造成的损伤。
•大学生发生运动损伤的常见原因：缺乏必要的生理解剖学知识；准备活动不充分；动作技术不正确；运动量过大，局部负担过重；身体素质差；场地器材设备不良；不良的气候因素。
•急性运动损伤的紧急处理：
① 首先是“止动”，其主要目的是检查有无合并伤，如腹部挫伤后有无合并内脏器官的破裂，头部挫伤后有无合并颅脑损伤等
② 在确定无严重的合并伤后，进行下一步处理。伤后24小时内，应进行冷敷、加压包扎、停止伤部活动、抬高患肢和适当固定，以减轻局部的肿胀和疼痛，还可外敷伤药、内服止痛片等。
③受伤24小时后，可以开始在局部进行按摩、热敷、理疗、中草药外敷等，促进组织的新陈代谢，加速血肿与渗出液的吸收，活血散淤，消肿止痛。
④当损伤基本恢复后（一般在两周左右），应开始适当的进行力量练习和肌肉、韧带的伸展练习。
•人体重要生命体征：包括体温（T ）；脉搏（P ）；呼吸 （R ）；血压（Bp ）。 •外伤急救四项基本技术：止血；包扎；固定；搬运。
•闭合性骨折处理：
1、对于闭合性骨折者，急救时不必脱去患肢的衣裤和鞋袜，以免过多地搬动患肢，增加疼痛。
2、若患肢肿胀严重，可用剪刀将患肢衣袖和裤脚剪开，减轻压迫。
3、骨折有明显畸形，并有穿破软组织或损伤附近重要血管、神经的危险时，可适当牵引患肢，使之变直后再行固定。可用特制的夹板，或就地取材用木板、木棍、树枝等，将肢体骨折部位的上下两个关节固定起来。
4、若无任何可利用的材料时，上肢骨折可将患肢固定于胸部，下肢骨拆可将患肢与对侧健肢捆绑固定。
•开放性骨折处理
1、对于开放性骨折，伤口出血绝大多数可用加压包扎止血。大血管出血，加压包扎不能止血时，可采用止血带止血，并应记录所用时间。创口用无菌敷料或清洁布类予以包扎，以减少再污染。
2、若骨折端已戳出伤口，并已污染，又未压迫重要血管、神经者，不应将其复位，以免将污物带到伤口深处，引发感染。应送至医院经清创处理后，再行复位。
3、若在包扎时，骨折端自行滑入伤口内，应作好记录，以便在清创时进一步处理。
现场心肺复苏的步骤：
第一步（A ）打开气道(airway control)
保持气道通畅
第二步（B ）呼吸支持(breathing support)
建立人工呼吸
第三步（C ）循环支持(circulation support)
建立人工循环
现场心肺复苏的步骤：
判断：意识丧失；
呼救、打120
迅速摆好急救体位，解开病人衣领
打开气道
人工呼吸
胸外心脏按压
急救是否有效的判断
烧伤概念：各种热力、化学物质、电流及放射线等作用于人体后，造成的特殊性损伤，重者可危及生命。
烧伤的分类：
Ⅰ°烧伤：伤及表皮层, 烧伤部位出现红斑、灼痛、无水泡
浅Ⅱ°烧伤:伤及真皮及部分生发层。烧伤部位红肿，剧痛，水泡壁薄，基底创面鲜红、渗出多
深Ⅱ°烧伤：伤及真皮深层，烧伤部位水泡壁厚和小、红白相间或色泽发暗，水肿明显，痛觉减退
Ⅲ°烧伤：伤及皮肤全层及皮下、肌肉、骨骼， 创面苍白、焦黄以至焦黑、炭化，痛觉消失。
•烧伤现场处理：
1、一旦发生烧(烫) 伤，首先进行清水冲洗，时间至少为半小时或不痛为止。
2、烧伤后清水冲洗对减轻损害的扩大和加重有很重要的作用
3、生石灰和电石烧伤，必须在清水冲洗前去除伤处的颗粒或粉末。
4、及时到医院进一步处理，千万不要在创面上涂抹任何东西，否则会造成医生处理时的困难。
•溺水概念：人淹没在水中，呼吸道被水或泥沙阻塞，喉头、气管可以产生反射性痉挛，引起窒息和缺氧 。
溺水致死的原因：
1、大量水、泥草进入口鼻、气管和肺，阻塞呼吸道引起窒息。
2、惊恐、寒冷使喉头痉挛，呼吸道梗阻而窒息。
3、淡水淹溺时，大量水进入人体循环，出现低钠、低氯、溶血，之后发生高钾，引起死亡。
4、在海水中，海水为高渗，导致肺水肿，引起死亡。
溺水的现场急救：
1、迅速将溺水者救出水面；
2、迅速清除呼吸道异物；
3、控水处理；
4、立即开始心肺复苏。
第九章 健康生活
•合理营养概念：是指一日三餐加上平时所进的食物所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有素，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果。这样，才能构成合理营养。 •平衡膳食构成：①膳食中热量和各种营养素必须合理搭配。 ②合理的饮食制度。 ③适当的烹调方法。
人体的营养素：人体主要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等六大类。
•人体摄入各种营养素应保持平衡：
1、总热量和提供热量的主要食物配比要平衡
2、氨基酸平衡
3、脂肪酸平衡
4、酸碱平衡
5、维生素平衡
6、无机盐平衡：
人体每天需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物热量比和重量比：
人体每天所需的总热量：是由基础代谢（机体完全休息状态下，内部生理活动）、体力劳动和脑力劳动、食物特殊动力所需的能量总和。 经测定每克蛋白质、脂肪、碳水化合物经人体消化分别可产生大约4、9、4千卡热能。人体所需的热能基本上是由蛋白质、脂肪、碳水化合物供给的。
热量比分别为蛋白质占10%～15%、脂肪占20%～25%、碳水化合物占60%～70%。
重量比应为1：0.8：7.5，蛋白质中至少有1/3来自优质蛋白，维生素、矿物质和水是生命不可缺的物质。
肥胖的衡量标准：
①可用改良的Broca 公式，即身高（cm ）-105=标准体重(kg)。
②成年人体重指数（BMI ）=体重（kg ）/身高（m ）2，大于24为超重；大于28为肥胖；
③腰围：男性腰围大于85cm 、女性腰围大于80cm 也属肥胖。
常见的监测运动量的方法： ①测脉搏法。体育锻炼时或锻炼结束，立即测10秒钟的心率和脉搏，一般健身者，心率最好不要超过25次/10秒。最大运动时心率也不要超过30次/10秒。 ②按年龄控制运动量。体育活动中常用“180—年龄”或 “170—年龄”的值作为体育锻炼者的最高心率数值。
生活方式病：不良行为和生活方式导致躯体或心理的疾病，称之为生活方式病。 常见生活方式病有：高血压、糖尿病、老慢支、冠心病、肿瘤（癌症）等。 什么叫癌症：它是一组疾病。是人体内的一些细胞由于某些原因失去了控制，过度地、无限地生长，最终形成一个侵犯并破坏正常组织器官的肿瘤。这种肿瘤细胞不仅发生在同一类细胞的组织内，而且有游走于其他部位及建立新病灶的能力，因此癌症可能转移扩散至全身。
不良行为生活方式因素：吸烟 ；酗酒 ；吸毒；不合理饮食。
：不良行为生活方式因素：
1、吸烟
2、酗酒指无节制的过量饮酒，常造成急性或慢性酒精中毒
3、吸毒
4、不合理饮食
吸烟的危害
1、吸烟对健康是百害而无一益
2、烟草所含的80多种有毒成分：如尼古丁、一氧化碳、农药、胺类、烷类、酚类、焦油等；
3、具有成瘾性、致癌、致畸作用
4、二手烟对周围人的危害和环境污染
健康问题有：
气管、支气管、肺的损害引起呼吸道炎症、肿瘤
心血管疾病、动脉硬化
孕妇畸胎
如何保持良好的健康生活方式
①每日正常而规律三餐，不吃零食；
②每天吃早餐；
③每周进行2～3次适当锻炼运动；
④每晚睡眠7～8小时；
⑤不吸烟；
⑥不饮酒或饮少量酒；
⑦保持正常体重。是由美国著名保健学家培洛克教授60年代末通过对近7000名成人随访5年半，发现了7项与人们的期望寿命和良好健康显著相关的简单而基本的行为，大家能做到以上7项吗？
第十章 用药常识
药物的分类：
•按习惯，一般把药物分为中药和西药。
•按照药物的来源，世界各国又通常把药物分为天然药物和合成药物。 •根据药物的剂型不同，西药可分为：散剂、片剂、针（注射）剂、溶液剂、合剂、滴剂、软膏剂等；中药可分为丸、散、膏、丹、汤剂、酒剂、露剂以及片剂、注射剂、合剂等。
药品有效期表示方法：
（1）有效期 如标签上注明“有效期1991年2月”，这是指供给品可用至1991年2月底；
（2）失效期 如药品说明书上印有“失效期1991年2月”，这是指该药品只能用至1991年1月底；
（3） 批号 批号是指药品每批生产出来的日期，如药品标签上印有“910201”，即该药品是1991年2月1生产的，若再印有“有效期两年”的字样，这就是指该药品可用到1993年2月1日止。
药物的服用方法： （1）口服；（2）注射用药；（3）肛内给药；（4）局部给药： •药物的不良反应的概念：凡不符合用药目的并为患者带来不适或痛苦的反应统称为药物不良反应。
药物的不良反应的分类：
①副作用
②毒性反应
③致癌、致畸胎、致突变
④过敏反应
⑤继发感染
⑥成瘾反应
副作用:是指与药物的治疗目的无关的作用，是药物本身固有的属性，药物的作用与副作用可因治疗目的不同而相互转换.
毒性反应:是指在剂量过大或蓄积过多时引起的机体功能严重紊乱，甚至可导致死亡，如洋地黄类中毒等。
过敏反应:常见于过敏体质的患者，是指机体与某些药物接触后，通过抗原抗体反应而发生的变态反应。
继发感染:长期使用广谱抗生素，破坏体内正常菌群平衡，可引起消化道、口腔、肺部的继发感染。多见于年老弱者、危重病人。
处方药：（英语称Prescription Drug，Ethical Drug） ：就是必须凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和使用的药品，
非处方药：（英语称 Nonprescription Drug），在国外又称之为“可在柜台上买到的药物”（Over The Counter ），简称OTC ， 是指那些不需要医生处方，消费者可直接在药房或药店中即可购取的药物。
非处方药特点：
1、使用时不需医药人员监督、指导；
2、按标签或说明书的指导使用，说明文字通俗易懂；
3、适应症是病人能自我作出诊断的疾病，药品起效迅速，疗效确切，能使患者清楚的感受得到；
4、不含毒和成瘾成分，有高度的安全性，不引起依赖性，毒副反应率低，不在体内蓄积，不诱导耐药性和抗药性；
5、儿童、成人应用的非处方药分别制备或包装；
6、在不良条件下储存仍保持稳定。
不合理饮食的危害： （一）油炸类食品主要危害是：
1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
（二）腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。
（三）加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
（四）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
（五）汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
（六）方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
（七）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
（八）话梅蜜饯类食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
（九）冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
（十）烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。多吃纤维含量高的食物少饮酒只要我们养成良好的饮食习惯，再配以乐观的心态、充足的睡眠和适量的运动，我们就可以拥有一个健康的身体，去享受我们美好的生活。
如何养成良好的饮食习惯：
4 正确的饮食方法是细嚼慢咽
细嚼慢咽是一个早已被普遍认同的健康饮食习惯，即使不练瑜伽的人也都知道这样做的好处。问题时，吃饭的速度应该慢到怎样的程度。咀嚼的时间应该根据食物的种类而定。吃香蕉总比吃苹果快，吃肉比吃蔬菜慢，在一般情况下，只有一个原则：一口食物要保证咀嚼12次以上，一定要把食物嚼烂在咽下去。(这个咀嚼次数还是比较科学的，在我上初中时读过一篇报道，推荐一口食物咀嚼30次，一顿饭尝试下来，不仅吃的索然无味、耗时过长，而且两腮有明显的酸痛迹象，甚至连说话也受都影响。
5 睡前两小时不要进食
许多人都有吃完东西就躺下来休息的不良习惯，这毛病在晚饭后尤为明显。这样做对身
体的害处是很大的。就寝数小时前进食，食物可以在体内充分消化，胃部负担减轻，有助于良好的睡眠和休息。多数肠胃患者有晚间进食的习惯，结果腹部肌肉过分紧张，当人已经睡着时体内的肠胃还在剧烈的运动，这样既没有得到好的休息，又造成了胃肠伤害，消化功能长期处于混乱的状态。如果改掉这个不良习惯，患者的痛苦就会随之消除。
6 不过多使用调味料
这也就是说，不在烹饪食品释放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和经过加工的变质香料。这些东西的过度使用，会使食物的味道过于强烈，它们在短时间内满足了我们的口腹之欲，如此长期下来对我们的感觉器官会造成巨大的伤害，使我们渐渐无法享受那些来自大自然的纯正的味道，同时习惯了强烈的刺激味道会使我们的消化系统承受过多的压力，分泌更多的物质来中和它们。
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