什么样的人应该经常吃巧克力？
中国食品科学技术学会
巧克力的特点是高营养，除了含有大量碳水化合物和油脂外，还含有相当丰富的营养素、矿物质和多种维生素。下面介绍下应该经常吃巧克力的人。
心情忧郁者
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉和更好地应付紧张的能力，起到缓解压力的作用。巧克力内含有丰盛的“苯乙胺”，可减轻或消除烦躁。巧克力在口中融化时，你会觉得体内释放出一种爽口的感觉，像是在进行体育运动或者陷入爱河时那样的快感。
增强免疫者
巧克力可以预防感冒。巧克力的气味能促使男性免疫系统产生一种名为“免疫球蛋白A 的抗体”，它可以对付感冒。巧克力中含有的茶酸与茶中含有的一样多。茶酸能增强免疫力预防癌症、干扰肿瘤的供血。平时注重食用巧克力的人，其死亡危险概率低36%；平时稍进食巧克力的人也比毫不吃食者低16%的死亡概率。
心血管病者
巧克力中的“苯酚”可阻抑血液中脂质发生氧化或堵塞心脑血管而形成脑血栓、心肌梗塞。吃黑巧克力有助于改善血管功能，防止潜在的破坏性血栓形成。纯巧克力能使血液中的抗氧化剂含量增加20%。巧克力尤其是黑巧克力，含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。