随着中国社会的不断发展，人均生活水平的不断提高，老百姓对饮食要求也日新月异。因铁板烧菜肴原汁原味、口味纯真，而且能亲眼目睹厨师操作、现烤现品尝，所以在中国各地都悄然掀起了铁板烧热潮。因此想开铁板烧餐厅的人也越来越多，但是还有很多人对铁板烧设备的了解不是太懂，感觉铁板烧设备很高档大气，认为铁板烧设备费用应该很高，包括铁板烧设备的使用成本。下面就讲解一下铁板烧设备的使用成本。
铁板烧设备的成本分两种：
第一种是铁板烧设备的采购成本，这个就要看铁板烧设备的形状、尺寸、加热方式以及铁板烧设备的配置而定，基本上从几千到一两万不等。
第二种就是铁板烧设备的使用成本，要想知道铁板烧设备的使用成本那就必须先要知道铁板烧设备的加热方式及功率，这样才能了解准确的核算出铁板烧设备的使用成本。
（一）、瓶装液化气，每小时大概使用0.6公斤，正常一瓶气在15公斤左右，也就是说一瓶气大概能使用25个小时左右，按照现在瓶装液化气的市场价格110元一瓶计算，也就是说每小时瓶装液化气的使用成本在4.4元左右。
（二）、管道天然气，每小时大概使用1.2方左右，按照管道天然气2.4元每方计算，也就是说每小时管道天然气使用成本在2.88元左右。
（三）、电铝板加热：功率：380伏 6千瓦 三相五线制。按照功率计算应该是每小时6度电，因为铁板烧设备采用智能温控，它是间歇式升温，所以每小时大概用电量在4-5度电。因此按照商用电每度1.2元计算，每小时电加热铁板烧设备的使用成本大概在4.8-6元左右。
（四）、电磁盘加热：功率：380伏 8千瓦 三相五线制。按照功率计算应该是每小时8度电，因为铁板烧设备采用智能温控，它是间歇式升温，所以每小时大概用电量在4-5度电。因此按照商用电每度1.2元计算，每小时电加热铁板烧设备的使用成本大概在4.8-6元左右。
以上计算铁板烧设备的使用成本是按每小时计算的，具体每天使用成本或者每月使用成本那就要看您每天的工作时间了。工作的时间越长就说明您生意好，盈利就高，同样使用成本也会适当增加。