鹅蛋的功效与作用有哪些

1鹅蛋的功效与作用一补中益气1、原因：鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。2、建议：在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

2鹅蛋的功效与作用二提高记忆力1、原因：鹅蛋中含有大量的卵磷脂，卵磷脂可以促进大脑的发育，增强记忆力。2、建议：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动

物血、酒、绿豆。

3鹅蛋的功效与作用三补充人体所需的维生素1、原因：鹅蛋中含有丰富的维生素A、

D、Ｅ、横黄素和硫胺素，是人体所必需的维生素。2、建议：盐放入水中，煮滚。水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来。煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。注意煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

4鹅蛋的功效与作用四去胎毒1、原因：

专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，

孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。1、原因：一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。

5鹅蛋的推荐吃法1、推荐：芹菜叶鹅蛋羹。2、材料：鹅蛋1个，芹菜叶50g，油适量，盐适量，鸡精适量。 3、做法：（1）芹菜叶洗净，开水锅烫软，再冷水洗一遍。（2）打入鹅蛋一个，打散。加油拌匀，加温水、盐、鸡精打匀。（3）入锅蒸15

分钟即可。

6鹅蛋的适应人群1、一般人均可食用。2、是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。3、不适合内脏有损伤的人食用。4、鹅蛋里面含有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以孕妇不能多吃鹅蛋，以免损伤内脏。

7鹅蛋的注意事项1、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。2、低热又久食鹅蛋会加重病情。3、骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。4、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。5

、鹅蛋忌鸡蛋：同食伤

元气。

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本文作者：菠萝育儿