每个地方过春节都有自己的特色。在佛山的春节里，最具特色的就要数逛花街和开油锅了。
在每年的春节前半个月左右，花街就开始了。我们上一年是在陈村花市逛花街的。那一天，我们来到花市时，外面水泄不通，连车子都开不进去，花市里人山人海。我的耳边全是说话声，有的是在讨价还价，希望卖主能把价减低；有的是卖主在推销自己的年花，年桔；有的是在找搬运车……而花市里的贺年植物更是应有尽有，年花有：蝴蝶兰，水仙，鸡蛋花……年桔也有不少：四季桔，金桔……我来到一个摊子前，发现这个摊子的植物很有趣，奇形怪状：橘树的树型像是姑娘们在做着体察操；袋袋果的样子活像一只小刺猬；苹果个个长得像个女孩，羞滴滴地躲在碧绿的叶子后……
在我们的精心挑选下，终于选中了合自己心意的贺年植物：一棵同我一般高的朱沙桔树；八盆含苞欲放的年花。我们走出花市时，花市里还是人山人海，像大海里的波浪——到处涌。
开油锅也是一个有特色的传统。人们通常在开锅之前会挑选好年前那几天哪天是良日，到了那天才开锅。煎堆多数在前几天就已用经过挑选加工的谷捂成一个圆，但是在把它们放进锅之前，还要给它们穿上一件“衣服”，免得谷子贪玩，跑出来。这件衣服大多是白色或黄色，但是在下完油锅出来后，衣服就会变成金黄色的，让人看了，两眼放光；口水也要溜出来看看。但是，要过一会儿才可以吃，因为刚下完油锅，吃了会上火。但这些食物过不了多久就没有了。
佛山的春节有意思吧！