煎荷包蛋20**年第3期

　　星期六的中午，我决定做一回大厨——煎一只荷包蛋，犒赏自己。　　首先得准备好材料：一只鸡蛋，油、盐、糖、味精等等。　　接下来就该我大显身手了。先戴上手套，别呆会儿被油烫着，再打开煤气瓶的阀门，点着火，然后将控制开关调到小火的位置，架上铁锅。接着，我就往锅里拼命倒油，因为我想只要油放多了就一定可以防止把荷包蛋煎糊了。谁知老爸突然从厨房外面闯进来，咋咋呼呼地嚷道：“我的妈呀!你放这么多油，就不怕油死你呀?!”本来我正聚精会神地倒油，根本没注意到有人进来，被他一吓，差点将油瓶扔到地上。于是，我没好气地说：“我可不管它油不油的，只要能吃就行!”爸爸听我这么一说，只好悻悻地离开了。　　然后，我就开始打鸡蛋了。我拿过准备好的大鸡蛋，把鸡蛋的肚子对准锅边轻轻一敲，鸡蛋就裂开了一条缝，但是蛋黄、蛋清什么都没有流下来，这么顽固，我就不信。我再这么一敲，糟糕，由于我用力过猛，蛋壳全破了，所有的蛋清一下子都涌了出来，糊得我两只手套上都是，但就是不见蛋黄露面，我两手一用力，把蛋壳分了家，才发现蛋黄这个圆圆的家伙还安稳地待在那个家里，就是不露面。这时，老爸又来了，见我这付狼狈相，赶紧帮我脱下手套，扔到洗衣机里，嘴里还埋怨说：“你看看你，烧菜还带着手套!”“不，不是烧菜是煎荷包蛋!我可没有时间和你在这儿罗嗦，我还要煎我的荷包蛋呢!”　　这个蛋算是完了，重来吧!这次我小心翼翼将一只完整的蛋打在了早已烧了的油锅里。锅里的热油一见来了新伙伴，那个亲热劲，我的妈呀!立刻围了上去，“吱吱啪啪”地说个不停，转眼问，和热油接触最亲密的蛋清全都穿上了白百折裙，跳起了舞，一阵阵蛋香直往我的鼻子里钻。渐渐地，百折裙变得越来越大，而中间的蛋黄和蛋清却没有什么变化，真好玩!“你还愣着干什么?加盐还是加糖?快点!”烦人的老爸不知什么时候已经站在我的背后，又要指挥我了。对呀!我喜欢吃甜的。于是，端来糖盘，用汤匙狠狠地挖了一汤匙糖，均匀地撒在还没有变硬的蛋黄和蛋清之间，眼巴巴地望着中间的蛋黄和蛋清，希望它们快点熟了，好让我解馋。“该翻身了!”我定睛一看，可不是吗!中间的蛋黄蛋清都已经变化了。我赶紧拿过锅铲，用铲角沿着荷包蛋的四周小心翼翼地铲了一周，让荷包蛋和锅底分开，然后，轻轻地将锅铲铲到荷包蛋的底下，端起锅铲，手腕快速一翻，给它翻了个身，落在油锅里，顿时，厨房里又是一阵“吱吱啪啪”的说话声，那金灿灿的蛋黄和蛋清辉煌地展现在我的眼前，整个厨房满是鸡蛋的香味。真是看起来香，闻起来也香，吃起来那就……不用说，更香了。过了一会儿，我就把金灿灿的荷包蛋盛到盘子里。　　我把荷包蛋端到桌子上便大口大口吃起来。吃着自己煎的荷包蛋，心里这个乐啊!吃着吃着，蛋黄突然从里面流了出来，我大叫道：“爸爸，这鸡蛋还没熟!”爸爸幽幽地说：“这是糖心蛋，只有高水平的大厨才能煎得起来!丫头，让老爸尝尝好吗?”　　我大度地将装有两块指甲大的蛋白的碗推到老爸面前说：“全赏给你了!”　　(指导老师：钟文平)