《6. 食盐和水泥》教学设计
教学目标：
1. 能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录。
2. 愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活。
3. 认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。
教学重点：认识物质的变化有的可逆，有的不可逆。
教学难点：认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。
教学准备：
铁架台(带铁圈) 、石棉网、酒精灯、视频资料、杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子、水泥等。
课时安排：1课时
教学过程：
一、直接导入
1. （出示食盐和水泥）提问：食盐和水泥是我们比较熟悉的两种物质，谁来说一说它们的形态特点？
学生交流。（食盐是颗粒状的，颗粒有大有小；水泥是粉末状的
2. 那么食盐和水泥除了这些特性外，还有没有其他特性呢？今天我们就来探究这两种物质。（板书课题）
二、探究活动
1. 探究食盐的变化
（1）让学生把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，观察食盐会发生什么变化?
（2）提问：谁能让水中的食盐再出现？
学生回答
（3）根据同学们的讨论方法，点燃酒精灯，给食盐水加热，观察食盐水的变化。 提示：使用酒精灯要注意安全。
2. 观察水泥的变化
（1）让学生往盘中的水泥里加水，观察水泥会发生什么变化？
（2）提出问题：
食盐加水搅拌可以变成食盐水，食盐水加热又可以析出食盐。那么，凝固的水泥还能恢复原状吗？
（3）猜想假设：以小组为单位。
学生猜想、交流。
问：用什么方法验证你的猜想？
（4）制定方案后在小组内交流实验方案。
（5）实施探究。
（6）汇报实验结果。
（7）问：通过刚才的实验，谁来说说食盐的变化和水泥的变化有什么不同？ 学生的回答。
3. 认识其它物质的变化。
（1）提出问题 ：生活中还有哪些类似的变化？
（2）出示课本提供的三组物质变化示意图，让学生观察。
先观察第一副图：按箭头方向观察水有哪些变化。
观察第二副图：按箭头方向观察玻璃有哪些变化。
观察第三副图：五种物质的变化。提问：这些物质的变化与前两幅图片的变化有什么不同？
4. 归纳：
提出问题：讨论前面所有物质的变化，看看它们有哪些相同点和不同点，这些物质的变化可以分为几大类？怎么分？
学生讨论、交流。
5. 结论：食盐、水、玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化；水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状了，这种变化叫做不可逆变化
学生举出现实生活中观察到的可逆变化和不可逆变化的例子。
三、总结与延伸
1. 谈话：通过这节课的学习你有了哪些方面的理解？
2. 课下调查生活中各种物质变化的现象？
四、板书设计
6.食盐和水泥
可逆变化：食盐、水、玻璃等物质
不可逆变化：水泥、种子、木头等物质
教学反思：