2015-09-16 作者：小木丹子 放大文字
铁观音属于乌龙茶的一个茶种，是乌龙茶中的“极品”，介于绿茶跟红茶之间属于半发酵茶，是很多人喜爱的茶品，但是铁观音发源地在哪呢?如果有了解安溪铁观音的人们，可能会认为铁观音发源地在安溪。这个想法是没错的，铁观音发源地确实在安溪，具体是泉州市安溪县西坪镇，于清朝期间被发现。
泉州安溪县会为铁观音发源地被发现的契机在1736年，八马先祖王仕让发现了现在的安溪铁观音，并将之献与乾隆皇帝，乾隆便赐名“铁观音”，御封铁观音为皇家贡茶。后来八马先祖王仕让便令世世代代种植和研发铁观音的制作技术，后人才有机会品尝到铁观音。所以，铁观音能发展至今，得感谢王仕让在铁观音发源地的的“慧眼识珠”，以及王氏家族对铁观音的贡献。
有了成为贡茶的机遇，不仅是因为先人的发现，更是因为铁观音发源地安溪县得天独厚的地理优势跟自然条件。安溪县地处闽南，属于亚热带气候，降雨充沛，气候温和，湿度适当，水热条件较好，土壤是弱酸性红壤，适合铁观音的生长。正是因为安溪为铁观音提供了最佳的生长环境，即使福建其他地区和广东地区都有种植铁观音，但仍然无法与安溪县生产的铁观音所比拟，因此，铁观音得以今时今日被人们所喜爱和推崇，得感谢铁观音发源地安溪县所赋予的一切，包括安溪人们辛苦栽培和顶级的制茶工艺。
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