食品药品监督管理所开展食用油专项整治工作总结 为进一步加强我辖区食用油生产经营企业和餐饮服务企业的监管，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，规范食用油生产经营秩序，确保群众饮食安全，按照上级相关文件精神，我所在全辖区范围内开展了为期0个月的食用油专项整治工作，现将整治工作总结如下：
一、工作成效
有效打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步督促食用油生产经营企业和餐饮服务企业、集中用餐单位落实索证索票和台帐登记等各项制度，完善食用油质量安全溯源管理措施，进一步规范了食用油市场秩序，确保人民群众饮食安全。开展专项整治工作以来，共出动执法车辆00车次，执法人员000人次，检查食用油生产经营企业共000家，暂未发现在违法行为。
二、主要作法
（一）加强食用油生产加工环节的整治。
严格食用油生产企业许可证审查和发放工作，加强对食用油加工点、小作坊的日常监督和抽样检验，督促企业建立原辅料采购、验收和成品油检验、出库销售台帐，依法取缔无生产许可证的加工点和小作坊，依法查处加工劣质食用油的违法行为。
（二）加强食用油流通销售环节的整治。
严格执行食品质量市场准入制度，加强经营食用油质量的监管和检测，督促食用油批发零售企业严格执行索证索票和购销台账登记制度，全面清理整顿食用油经销户，依法查处经销不合格食用油以及经销包装标签标识、包装材料不符合国家规定的食用油的违法行为，依法取缔无证照经营食用油的企业。
（三）加强食用油餐饮消费环节的整治。
重点监督检查餐饮服务企业、单位（工地）、集体食堂、学校食堂使用及自制食用油的情况，督促其严格执行食用油进货索证索票和验收制度，并加强抽样检测，依法查处采购、使用无标识及不合格食用油的违法行为。
三、工作经验。一是加强领导，落实责任。二是加强宣传，营造氛围。采取多种形式，广泛宣传名优企业和品牌产品，普及食用油的营养安全以及常见鉴别方法等知识，并认真做好制售假冒伪劣食用油的举报投诉的受理和处理工作。三是认真总结，建立长效机制，要对食用油专项整治的情况进行认真总结，及时查找薄弱环节，分析问题原因，进一步完善和建立监管档案，探索和制定行之有效的监管措施，建立健全食品安全的发现机制和宣传机制，推动长效监管机制的建立，确保食用油消费安全。
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