高山葡萄栽培技术
1. 园地选择。高山葡萄对各种土壤的适应性很强，水稻田、山坡地、河边坝地都可种植，但以土层深厚、土质疏松、排灌方便、pH 值在5.5～5.7的沙壤土最好。
2.定植。一般在冬季12月至翌年4月种植，株、行距4m ～6m 。水稻田种植不必挖穴，可起垄浅栽：山坡地栽种，可挖穴种植，穴长、宽、深均为0.8m 。表土、底土分开放，在穴底多施农家肥和磷肥。最后依次填表土、底土，做成龟状墩。
3.肥水管理。定植当年的幼树，在新梢长至8～10叶时追第1次肥，15天施1次，连施3～5次。8月以速效氮肥为主，每株浇人粪尿或尿素30～50g 。8月以后，以磷、钾肥为主，每株每次施磷酸二氢钾50g ，连施2～4次。10月上旬是高山葡萄第2次根系生长高峰的后期，要结合深翻，施足基肥，以有机肥为主，施肥后及时灌水。梅雨季节，要及时清沟排水。遇干早时，要及时灌水。
4.整枝修剪。高山葡萄长势旺，一般采用棚架栽培，以单蔓龙干整形。幼树定植萌芽后，只留一个最强壮的主芽培养成主蔓（其余芽全部抹除），待其新梢长到1.5m 高时摘心，只留顶端的副梢，待其长到0.5m 时再次摘心，分段促壮，此时高度已达到架面，留2～4个副梢延长生长，均匀地分布在架面上，及时绑缚。待副梢延长到0.5m 时摘心，以后每当副梢长到0.5m 时，均按上述方法进行摘心。冬剪时，只留1根长2.5m 的主蔓，其余的枝条一律剪除。
5.病虫害防治。当幼苗长到2叶1心时，喷1次波尔多液，每隔半个月喷1次，连喷3次。交替使用甲霜灵、乙磷铝、喷克等杀菌剂，以免产生抗药性。病害的重点防治期为6～8月，主要防治霜霉病。有虫害发生时，加入敌杀死、功夫等杀虫剂。冬季清园时，清除所有的枯枝烂叶，然后喷1
次石硫合剂进行消毒。
高山葡萄栽培管理技术
一、葡萄对环境条件的要求
1、葡萄是喜温植物。初春气温10℃开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30℃为宜，遇低温（15℃以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。
2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。
二、葡萄栽植方式方法
采用大肥大穴大水的定植方式方法，即定植前每667m2挖长宽各2米、深1米的定植穴10-15个，分层埋入有机肥100-150kg ，定植前覆10cm 左右厚的客土，防止有机肥发酵升温烧根，在穴内堆成小山状以便定植。定植时将苗木放入山丘的顶部，把根系向四周埋顺并复土，填平土面，然后将苗木轻轻向上提一下，将土踩实，浇足定根水。地上滕蔓用木桩或竹竿固定。
三、葡萄的整形修剪
整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配臵枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，并为连年高产创造条件。
1、整形方式。采用多主蔓整形。定干高100-150cm ，在剪口下选留3 —4个粗壮主蔓上架，合理均匀的分布。
2、冬季修剪。葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤，损失养分，引起株体生长衰弱。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，
弱蔓短留；前部长留，后部短留。大体可分为三种方法：（1）长蔓修剪：长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方法。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留2—3个健康芽，结果母蔓保留6—12芽，促使期抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的2个新梢，如上面着生有花序要摘除，以减少养分消耗，促使枝条组织充实。到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留2—3个芽，作为更新母蔓。选留更新母蔓时，要注意尽量选距离主干近一些，以控制结果部位逐年前移的速度。（2）短蔓修剪：先培养一个一米左右的蔓，让主蔓上抽出多条结果主蔓，冬季修剪时，将各结果母蔓均留2—3个芽。待春季抽条后，选上部一个枝条作为结果枝，下部一枝条作更新枝，不让其结果。到冬季修剪时，再将结果结果枝全部剪除，更新枝留2—3个芽。（3）中蔓修剪：中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之处是结果母枝保留芽数较多，一般留4—5个芽。此外，修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝。
3、生长期间植株的管理。（1）抹芽。为了最经济、最有效地利用养分，使新梢疏密均匀，将过多不必要的嫩梢尽早抹除。（2）绑梢和去卷须。当新梢长至25~30厘米时，应及时绑梢，采用“８”字绑法可防止新梢被磨擦受伤。在绑梢同时摘除卷须，以养活养分消耗。（3）新梢的摘心和副梢的处理。新梢摘心，可抑制枝蔓徒长。对摘心后发生的大量副梢，应加以抑制。果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2-5叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，对结果枝摘心，可限制营养生长，促进花序营养积累，提高座果率。一般可在开花前一周，在最上部果穗上留5~9片叶摘心为宜。（4）花序、果穗的修整。在一个结果枝上选留发育良好的1~3个花序，并对花序进行适当的修整，在开花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率。
四、肥水管理
葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。根据我国一些葡萄丰产园的测定，每增产100斤浆果，约需施氮0.25—0.75公斤、磷0.2—0.75公斤、钾0.13—0.63公斤。各地可因地制宜，通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量。 按施肥时期可分为基肥和追肥。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥（过磷酸钙）混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以免伤根过多。施肥后需浇水。
葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之效；花前喷0.05—0.1%的硼酸溶液，能提高座果率；座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液（喷施前一天浸泡），能提高浆果含糖量和产量。根外喷施肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶；在没有施用过的地区，宜先少量试用，取得经验再逐步推广。
葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7-10天浇一次水。果粒着色，开始变软后，除特别干旱年份过多，果实含糖量降低且不耐贮藏、容易裂果。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水，在北方产区还要在防寒前灌一次封东水，这是葡萄防寒的重要措施。
五、采收与贮藏
高山葡萄必须适时采收，才能保证质量。采收期偏早，糖度低，酸度高，着色不良，香气淡，风味差，但充分成熟了的果实，如迟迟不收，便有裂果脱粒的危险，而且影响树势恢复。采收葡萄的时间最好在早晨露水干后和下午日落之后，此时果汁内温度降低，不但香乞浓，而且比较耐贮藏。 采收后，如能贮藏一部分到元旦或春节上市，可获得较高的卖价。一般成熟度越高的葡萄越耐贮藏，因此，可在树上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗轴的剪口上封蜡，减少水分蒸发，剔去破粒、小果和病粒然后放在阴凉处1-2天进行预冷散热，以备贮藏。将缸洗净擦干，内铺纸三层，放葡萄，上放井字木格，再放一层葡萄，再放一井字木格、一层葡萄，直至装满，缸口盖纸。将缸称至阴凉屋内，天气渐冷后，缸口加盖，盖上覆草，缸四周用草围住，使屋内温度保持0~2℃。贮藏至翌年2-3月，果实仍新鲜如初。
六、主要病虫害及其防治
1、葡萄主要病害及防治。（1）葡萄黑痘病。主要危害葡萄绿色的幼嫩部分，嫩梢、叶柄、卷须受害时有暗色长圆形病斑，严重时病斑相连而干枯。果实着色后不再被害。本病常发生在高温高湿环境，南方多雨地方易发此病。防治方法：一是苗木消毒，将苗木或插条放在10～15%的硫酸铵溶液或3～5%的硫酸铜液或硫酸亚铁硫酸液(10%的硫酸亚铁加1%的粗硫酸) 药液中浸泡3～5分钟取出即可定植或育苗；二是彻底清园，及时剪除病枝、病叶、病果深埋，冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋，减少病源；萌芽前芽膨大时喷5度石硫合剂；三是药剂防治：早春葡萄芽鳞片膨大时及展叶2-3片后，应及时喷药保护，直到果实着色前，每隔l0～l2天喷药1次，花前和花后为重点喷药保护时期，果实采收前15-20天应停止喷药。常用药剂有：30%科搏可湿性粉剂600-800倍、80%喷克可湿性粉剂600-800倍、70%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍、70%安泰生可湿性粉剂400-600倍、40%杜邦福星乳油8000-10000倍、10%世高水分散粒剂3000-6000倍、43%好力克悬浮剂3000-5000倍等。（2）葡萄霜霉病。以危害叶片为主，病部表面均匀长出灰白色与霜
一样的霉层为主要特征。多雨、多雾、多露天气最适发病。防治方法：一是秋末和冬季，结合冬前修剪进行彻底的清园，剪除病、弱枝梢，清扫枯枝落叶，集中烧毁，以及秋冬季深翻耕，并在植株和附近地面喷1次3～5度波美的石硫合剂；二是加强栽培管理，做到" 三光、四无、六个字" 。春、夏、秋季修剪病枝、病蔓、病叶为三光；树无病枝、枝无病叶、穗无病粒、地无病残，早期架下喷石灰水杀死病残体中病原物为四无；六个字则为提：提高结果部位及棚架高度（2.5米）；摘：摘心；绑：主蔓斜绑，锄：锄掉园中杂草；排：排水要好；施：适当增施磷钾肥。三是根据测报喷药保护。抓住病菌初侵染的关键时期喷药，以后每隔半个月左右喷一次，连续2-3次。药剂有1：0.7：200波尔多液、30%绿得保胶悬剂400-500倍液、90%三乙膦酸铝（乙磷铝）可湿性粉剂400-600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500--600倍液、58%甲霜灵•锰锌可湿性粉剂800-1000倍液、58%瑞毒霉-锰锌可湿性粉剂600倍、50%甲霜灵•铜可湿性粉剂600-800倍液、60%琥•乙膦铝可湿性粉剂600倍液、70%乙膦•锰锌可湿性粉剂400-600倍液、叶片正面和背面都要喷洒均匀就能取得良好防治效果。（3）葡萄炭疽病。危害果实为主，一般在7月中旬果实含糖量上升至果实成熟是病害发生和流行盛期。防治方法：一是消灭越冬菌原。修剪时，将剪下的副梢、卷须、果梗清除干净，连同落在地面上的果穗、僵果、枯叶一起集中烧毁或深埋，另可以发芽前喷1次波美1～2度石硫合剂，以铲除越冬菌原。二是加强栽培管理。生长期要及时绑蔓和摘除副梢，合理留枝，避免枝梢过密，改善架面负透光条件，对于地势低洼园片，要注意雨后及时排水，降低田间湿度，控制病侵染，要合理施肥，增强树势，提高树体抵抗病能力；三是药剂防治。在葡萄展叶前，对结果母枝喷铲剂，可用波美3度石硫合剂＋200倍五氯酚钠；200倍福美砷＋100倍腐必清等，要喷的细致、周密、尽量避免漏喷。在葡萄发芽前后喷药。前可喷1:0.7:200倍波多液，80％大生M ～45 800倍液，80％大富丹可湿性粉剂600～800倍液等杀菌力强的药剂，连喷2～3次，直到当年新梢基部
木质化为止（约在7月初）。（4）葡萄白粉病。危害葡萄所有绿色部分，如果实、叶片、新梢等，发病部位表面形成灰白色粉层。高温闷热天气容易发病，管理粗放、架面郁闭亦能促进病毒发展。防治方法：一是加强管理，增施有机肥，提高植株抗病力。要注意及时摘心绑蔓，剪副梢，使蔓均匀分布于架面上，保持通风透光良好。冬季剪除病梢，清扫病叶、病果，集中烧毁，减少越冬菌原体。二是喷药保护：硫制剂对白粉病防治有良好的效果。因此石硫合剂、硫磺胶悬剂、托布津、粉锈宁等药剂都有良好的防治作用。葡萄发芽前喷洒1次3-5度（波美度）石硫合剂，可彻底铲除越冬病原体。葡萄发芽后初发病时，喷洒0.2-0.5度（波美度）石硫合剂或50%硫磺悬浮液300-400倍液或70%甲基托布津1000倍液，每隔7-10天喷1次，共喷2-3次。（5）葡萄穗轴褐枯病。葡萄穗轴褐枯病主要发生在葡萄幼穗的穗轴上，果粒发病较少，穗轴老化后一般不易发病。发病初期，幼果穗的分枝穗轴上产生褐色的水浸状小斑点，并迅速向四周扩展，使整个分枝穗轴变褐枯死，不久失水干枯，变为黑褐色，有时在病部表面产生黑色霉状物，果穗随之萎缩脱落。发病后期干枯的分枝穗轴往往从分枝处被风吹断，脱落。幼果粒发病，形成圆形的深褐色至黑色小斑点，直径约2毫米，病变仅限果粒表面，随果粒长大，病斑变成疮痂状；当果粒长到中等大小时，病痂脱落，对果实发育无明显影响。防治方法：除加强葡萄园常规病虫防治技术外，重点要在花序分离期和花后1周各喷1次50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50％托布津可湿性粉剂500-800倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，大生M45可湿性粉剂500-600倍药液等均有良好的防治效果。
2、葡萄主要虫害及防治。（1）葡萄二星叶蝉，又名葡萄二点浮尘子，头顶上有两个明显的圆形黑斑、成虫体长
3.5毫米，全身淡黄白色，幼虫体长约2毫米。整个葡萄生长期均能危害，被害叶片出现许多小白点，严重时叶色苍白，致使叶片早落。防治方法：一是冬季清除杂草、落叶、翻地
消灭越冬虫。夏季加强栽培管理，中耕、锄草、管好付梢，保持良好的风光条件；二是第一代若虫发生期比较整齐，掌握好时机，喷50%敌敌畏或90%敌百虫或40%乐果800-1000倍液防治。（2）葡萄短须螨。以若虫、成虫为害嫩梢、叶片、幼果等。叶片。嫩梢受害后，呈现黑色斑块，严重时焦枯脱落。果穗受害呈黑色，变脆易折断。果粒被害，果皮变成铁锈色，粗糙易裂，影响产量和品质；防治方法。一是冬季清园，剥除枝蔓上的老粗皮烧毁，以消灭在粗皮内越冬的雌成虫。二是春季葡萄发芽时，用3波美度石流合剂混加0.3％洗衣粉进行喷雾。三是葡萄生长季节喷0.2～0.3波美度石硫合剂，或40％乐果乳油1000—1500倍液，或50％敌敌畏乳油1500～2000倍液，或40％三氯杀螨醇乳油800倍液。
（3）葡萄透翅蛾。以幼虫蛀食葡萄枝蔓髓部，使受害部位肿大，叶片变黄脱落，枝蔓容易折断枯死，影响当年产量及树势；防治方法一是结合冬季修剪，将被害枝蔓剪除，集中烧毁，以消灭越冬幼虫。6月至8月剪除被害枯梢和膨大嫩枝进行处理。大枝受害可直接注入50％敌敌畏乳剂500倍液，然后用黄泥封闭。二是在产卵孵化期，喷布50％三硫磷1500倍液，或50％敌敌畏乳油1500倍液，2.5％敌杀死乳油2000倍液，20％速灭杀丁乳油2000倍液，5％来福灵乳油2000倍液。（4）白斑金龟子。成虫常几个群集为害成熟的葡萄果实，把果实食成“空壳”，也为害副梢的花序，对生产有一定影响；防治方法一是消灭粪肥中的幼虫和蛹。幼虫多隐藏在粪肥中(特别是在鸡粪中) 。结合掏粪，捡净粪肥中的幼虫和蛹。二是用果醋、烂果诱杀。取小口瓶、内装烂果和果醋，并加入0.2～0.3％的有效成分为90％的敌百虫，悬挂于葡萄架上可诱杀成虫。三是人工捕杀。成虫聚集为害时，可进行人工捕杀。四是成虫发生期喷50％马拉松或地亚农1000倍液，或 50％对硫磷2000倍液，或90％敌百虫1500倍液。
葡萄营养袋快速育苗技术
营养袋育苗是一种集约化、工厂化育苗技术，操作简单，可节约用地和种条，提高出苗率、成活率和苗木质量。同时，与大棚温室、地热催根配合使用，效果更好。
1.营养袋制作
选用农用薄膜或专用纸张，制成8cm×16cm的长筒形袋。
2.营养土配制及装袋
选用经过筛的沙、土、肥。土以富含有机物质的活土为宜；肥以腐熟的厩肥、堆肥或家禽、家畜粪便、羊粪为宜，按沙、土、肥为1：1：1的比例混合均匀，即成营养土。营养土必须保持疏松、透气和保水性能良好，然后装入袋中。装袋时要装满蹲实。
3.摆放
将营养袋依次放入苗床，苗床整成宽1.2-1.5m 的畦。床底铺一层5-10cm 的湿沙，摆满后，灌透水，使袋内土壤沉实，水分充足。水渗后，即可扦插。
4.铺设温床
将温床设置成宽1.7m 、长3m 的长方形池，池深20cm ，沿长方形长边铺设地热线。在铺设地热线前，先在池底铺5cm 厚的稻草，以利保温，之后，铺一层塑料薄膜。在薄膜上每隔一定距离打孔，以备往下漏水，然后铺设地热线，地热线间隔5-6cm ，每根地热线可铺5平方米温床，再在地热线上铺5-7cm 的干净河沙。
5.插条上床
按常规育苗法选择、剪截种条。将种条剪成单芽段或双芽段，每枝段长约7-10cm ，最长不得超过15cm ，最短不得低于5cm 。经过浸水、蘸药处理后，将种条按单芽段或双芽
段，分别扦插在温床河沙上，扦插深度约为3-4cm 。然后洒水，使插条与河沙密接，并保持河沙湿度，通电加温。
6.温、湿度控制
通电加温后，使温床上温度保持在25-28℃，湿度保持在手握成团状态，气温控制在9℃以下。经过15-20天，插条下部可形成愈伤组织和根原始体。
7.营养袋扦插
插条根原始体出现后，可在营养袋中扦插，使插条顶端芽与地面平，插后浇一次透水，以使插条与土壤密接，以利枝条保水和生根。
8.管理
扦插后主要控制温度和湿度。以白天气温25℃，夜间气温15℃以上；土壤含水量为16%为宜。一般15-20天即可出芽出根。
灌溉时，注意水温和水质。水温不宜低于10℃，最好用与气温相似的水灌溉。灌溉以上午9-10点为宜。若水温低于10℃，则不利于生根。灌溉不要用含盐量过大的水，否则易造成盐害。在生长期间，可叶面喷施磷钾肥和草木灰。 苗期及时清除杂草。
当苗床温度超过35℃时，应采用喷水、通风的办法，降低苗床温度。移栽前一周，逐步撤除苗床上覆盖设施，以便炼苗，增强适应性。
9.移栽
当经过一段时间炼苗后，选在阴天或傍晚凉爽时进行移栽，栽后立即浇水，保证幼苗所需水分。
10.营养袋育苗需注意问题
(1)覆盖遮阳网：4-5月份，如遇晴热天气，塑料大棚内的温度将超过30℃，而刚发芽尚未生根的插条很易干枯。因此，在晴热的白天必须加盖遮阳网(网应架设在棚膜以外) ，
这样可降低床温3-5℃。覆盖时间为上午9-10时，下午3-4时拉开，可有效地防止高温灼伤幼叶和幼根，明显地提高成活率。
(2)保持棚内通风：在4-5月份，晴热天气棚内的温度较高，要及时通风，使棚内温度保持在25℃左右，不超过35℃为宜。
(3)揭开棚薄膜炼苗：揭拱棚薄膜炼苗的时间，应掌握在扦插苗展2-3片叶以上，地下已发根时为宜。
(4)喷药：芽眼萌动后，及时喷布一次500-600倍多菌灵或800倍甲基托布津，杀灭苗床上的霜霉病菌、白腐病菌及灰霉病菌。
(5)喷水及喷肥：及时检查苗床上土壤湿度，一旦发现湿度过低，则及时喷水，喷水时一次要喷透。但在促根长苗过程中，喷水次数要少，以免降低地温，不利发根。
苗木长到2片叶时，及时补充肥料，可用喷雾器向叶片喷洒0.2%-0.3%的尿素和磷酸二氢钾。
葡萄扦插育苗技术
一、 苗圃地选择
选择苗圃地，应是交通便利、靠近水源、地势平坦、土层深厚的沙质壤土，而且是背风向阳、供水、排水方便、地下水位不高的地方。要避免在粘重土壤或轻沙土缺有机质的土地上建立苗圃。育苗应有规划，要按准备繁殖的各个品种划分小区，防止品种混杂，有条件的地方要实行轮作，2－3年倒茬1次种植豆类作物以恢复地力，有利于苗木生长。
二、插条准备
结合冬季修剪，按照计划繁殖的品种，剪取充分成熟，芽眼饱满、没受损伤、没有病虫害的枝条。剪下条子按5－6芽进行整理，剪掉副梢、卷须，然后根据不同品种分别按50－100支，结扎成捆，拴上品种标牌。
三、插条贮芷
贮芷通常用沟芷或窖芷，贮芷地点宜选择高燥，背阴，地下水位低的地方。插条应该用5度石硫合剂喷雾，进行消毒。
1、沟芷：选好地点后，挖1－2米宽，1－1.5m 深，长度按贮芷量多少而定，然后竖立于沟内，用湿沙填满捆与捆，捆内条与条，可以一层或二层，上盖30cm 湿沙。每2米用草把留排气孔一个。
2、窖芷：可以利用当地果窖、菜窖。湿度应保持80%，温度0－-5℃。
四、插前处理
春季在大田葡萄开始萌芽时，将贮芷的插条取出进行处理。葡萄扦插育苗时用单芽、2芽、3芽以及更长都可以，
一般用2－3芽的插条扦插容易管理。扦插前将插条由沟内（窖内）挖出，按2－3芽前截。如果节间过短，可多留1－2芽。插条长度15cm 左右，在插条上端离顶芽1－1.5cm 处平剪，在插条下端靠近芽眼处剪成马耳形，按50－100支捆绑成捆，将下部剪口压齐，放在水中浸泡24小时，使插条吸收足够水份，以利于成活。
五、插条催根
插条催根分为加温催根、药剂催根，加温催根又可以分为电热加温，火炕加温。
1、火炕催根：温度控制在25－28℃之间，不要超过30℃。操作过程是把浸泡过的插条依次摆在火炕的炕面上，插条的大部分用湿沙埋好，露在湿沙外面的一个顶芽。插条捆与捆之间用湿沙隔开，插条间的空隙也用湿沙填实，在火炕上定点插上温度计，以便检查火炕温度，火炕结构：炕面下挖3道沟，沟深20cm ，宽25cm ，中间一条为主烟道，由烧火口延伸至前端，两侧的沟为副烟道，主副烟道相距30cm 左右，在火炕前端相同，主副烟道都修成缓坡状，烟一直回龙到烧水口，上面的出烟口（烟囱），烟道上辅层机瓦，再填上一层土拍实为炕面，床面宽1.5cm ，长度根据数量而定。
火炕管理：重点是温度、湿度。
床温保持25－28℃，不要超过30℃，湿度保持80%，坑面上覆盖农膜，白天要用草帘覆盖，温度最好控制15℃以下，经过15天左右，插条基部形成白色的愈伤组织，有的还长出幼根，这时要停止加温，然后将插条锻炼2－3天，就可以到大田扦插。注意插条催根刚刚形成愈伤组织为度，不要长出幼根，以利成活，经过催根后一般在5月上旬扦插。
2、电热温床催根：电热床应选在冷凉背阴之处，挖床深40cm ，宽1.2m ，长5－10米左右。床底上铺2－3cm 厚的锯木屑以防止散热，上面盖一层细土或湿沙，厚约5cm 。
细土或湿砂压平之后，再放上布电热线的木框（木框大小刚好放在床内），木框两侧按5cm 间距钉上铁钉，将电热线往返缠绕在铁订上。布完电热线后，再铺上湿砂3－5cm 厚。在这层湿沙上摆放插条，插条捆间都要用湿沙或湿木屑填满，以保持湿度。控制温度一般使用控温仪，电热线两头接在控温仪上，感温头插在床内插条的基部。也可以在床上插上温度计、直接观察温度要求与火炕催根相同（25－28℃）。注意保持插条基部的温度，约经半个月左右，即可形成愈伤组织和幼根。
3、药剂催根：生长调节剂对促进生根，有显著的效果。一般常用于葡萄催根的有万分之一的荼乙酸、吲哚乙酸或吲哚丁酸的水溶液。将插条基部4cm 浸泡上述生长剂的溶液中24小时，然后直接扦插，如果再经过火炕催根或电热线温床催根处理，扦插成活率更高。有的也可将药液浓度增大，浸泡时间缩短，如用万分之四的荼乙酸浸泡基部1分钟，或用万分之八的吲哚丁酸浸泡5秒钟。
经生长调节剂处理的插条，扦插后能提前形成不定根，并可增加发根的数量和粗度，提高苗木质量。
六、露地扦插育苗
露地育苗时间为4月中下旬，地温达15°以上是最佳时期，扦插育苗一般用垄插和畦插两种。
1、垄插：东西起垄、垄距50cm ，垄宽30cm ，沟深20cm 左右，垄的两侧按10－15cm 将插条斜插于垄中，顶芽与地面，平顶芽向上，然后一次性灌香水。
2、畦插：畦宽1cm ，畦长5－10cm ，畦内按3行开沟，将插条插入沟内，顶芽与地面平，插后浇透水，待水渗下后，在畦面上复沙。
3、扦插后管理：在萌芽前一般不在浇水，以免降低地温，不利于生根，对保水性差的土壤，在萌芽前干旱时注
意浇水，苗木生长期应加强施肥、浇水、中耕、除草，一般追肥2－3次，前期以氮为主，后期以磷、钾肥为主，尽量使苗木生长的充实，还应注意病虫害发生，为了枝蔓生长粗壮，成熟良好，每株苗只留一个新条，副梢上留2片叶摘心，苗木长到30cm 后应摘心，到8月下旬，不论苗木高度是否达到30cm ，一律进行摘心，促进苗木提早成熟。
七、地膜覆盖育苗
继火炕催根，电热线催根育苗之后各地育苗户广泛用地膜覆盖直接扦插育苗地膜覆盖育苗方法有两种，即垄插和畦插。
1、垄插：按垄距50cm ，垄宽30cm ，沟深20cm ，东西向起垄后，进行灌水覆膜，然后按10－15cm 株距，顶芽向上斜插于垄的两侧，然后再进行灌水，发芽前再不进行灌水。
2、畦插：按宽1m ，长5－10m 进行整地后灌水覆膜，每畦插3行，行距30cm ，株距10－15cm 进行扦插。
注意为防止扦插时戳破的地膜沾在插条基部而影响生根，在扦插前用铁棍、竹杆将地膜戳一个小洞，然后插条从洞口中插入，插条萌发后，将苗眼周围盖些干土，防止地膜晒热烧苗，扦插后的苗木管理同前。
八、温棚单芽塑料袋快速育苗
营养袋高16cm ，直径5cm ，底部留一个小孔以便排水。 营养土为沙土2份，有机肥1份，田土1份，充分拌匀后装入袋内，装实后的土面距袋口1cm ，做好阳畦或加热温床，将营养袋排紧放入，灌透水后将插条插入。
插条插完后，在阳畦上架设拱形支架，上覆薄膜。晴天打开棚的两端进行通风，棚温以25－28℃为好，经常喷水保持湿度，同时应注意病虫害发生。
扦插后15天，插条开始生根，一个月左右绝大部分芽生长到10－15cm ，就可以移栽，水源方便的地方可直接定
植，定植前把营养袋苗运到田间以后，撕开袋子，土壤不散、不伤根系、不缓苗，成活率一般可达95%以上。
九、病害防治
1、霜霉病：主要危害叶片，有时在新梢和浆果上发现。受害的叶片开始呈现油浸状病斑，然后逐渐失绿，变为黄褐色病斑，叶背产生一层灰白色霜霉。此病在高温多湿的条件下最易发病，发病后在2－3星期内就大批落叶，使枝蔓不能成熟。
防治措施：①去掉近地面不必要的枝蔓，保持通风透光良好，雨季注意排水，减少园地湿度，防止积水。②发现病叶等摘除深埋，秋季结合冬剪清扫园地，烧毁枯枝落叶，③发病前每半月喷一次200倍半量式波尔多液，共喷4－5次，可控制此病。发现病叶后喷40%乙磷铝可湿性粉剂200－300倍液，或25%瑞毒霉（甲霜灵）可湿性粉剂1000－1500倍液，这是防治霜毒病的特效药。
2、白粉病：叶片、新梢和桨果都能被害。叶片被害时，先在叶面上产生淡灰色小霉斑，以后逐渐扩大成灰白色，上生白粉状的霉层，有时产生小黑粒点。白粉斑下叶表面呈褐色花斑，严重时病叶卷曲枯死，浆果受害后在果面上覆盖一层白粉，白粉下呈褐色芒状花纹，浆果停止生长，遇雨后裂果腐烂。
防治措施：①及时摘除病果、病叶和腐梢深埋。②改善通风透光条件。③发芽前喷波美5度石硫合剂，生长期喷波美0.2－0.3度石硫合剂，高湿炎热天气要在傍晚喷药，避免发生药害。
发病初期可喷25%粉锈宁可湿性粉剂1500－2000倍液或40%硫黄胶悬液400－500倍液，或喷碱面液0.2－0.5%加0.1%肥皂（100斤水加2－5两碱面加1两肥皂），先用少量热水溶解肥皂，再加入配好的碱液内。这些药剂对防治白粉
病都有良好效果。