第一课时
教学内容：
熟悉和学会使用厨房用具
教学目标：
1．了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2．学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
3．做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 教学准备：
1．教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。
2．学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常，以备交流。
教学过程：
一、导入
最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
1．这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）
2．交流
3．你们自己家的厨房里都有些什么设备？
4．学生小组讨论。
三、灶具的使用
1．出示各种灶具的实物和照片。
2．你家使用的是那种灶具？
3．你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
1．出示各种锅的实物和照片。
2．说一说锅在使用时要注意些什么？
3．看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”
五、网络学习
观看各种灶具和各类锅
六、课外延伸