盘点报告不管是你针对什么品类或什么时间段,写法都一样的。
主要是分析品类毛利有没达到领导要求的毛利率,或毛利额,
生鲜类主要是看毛利额,就看你们领导是什么样的经营理念了。因为生鲜主要是吸引客流的,毛利率就与毛利额不成比例增长了,所以毛利额到达要求不一定毛利率就达到要求。
分析报告主要从这几个方面内容。
1:小分类分析,对比各项数据:
如:销售额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利率与去年同期增减的数据分析增减原因。
2:二八销售原则分析:
今年的销售额前20%的商品与去年同期的增减的数据分析增减原因。今年的毛利额前20%的商品的增减的数据分析增减原因。
3:损耗分析对单品的进、销、存的数据分析数量和毛利额损耗原因。 4:总结今年哪些方面做的好与不足以及怎样改进等。