食堂办公室文员工作职责及规范
一、食堂内部事务管理
1、早餐售完后餐厅卫生检查（餐桌摆放整齐、地面清洁、清卫用具摆放规范、窗口卫生等）；
2、加工时间观察员工操作是否按照公司要求（水电是否及时关闭，切配区周围是否干净等）；
3、开餐前检查窗口准备工作是否到位（餐具、快餐盘清点、打卡机正常、员工服装规范、一次性口罩和手套佩戴、重点检查是否按标准菜单售菜，并要拍照片，还有免费汤和免费饭的供应等）；
4、开餐时观察售菜人员打菜是否标准，学生浪费情况等，并记录向经理汇报；
5、开餐后检查餐厅、厨房、面点清卫，并清点快餐盘销售数量和剩余菜份数统计上报给公司文员，做好相应台账；
6、下班前检查是否关灯、关门、关设备等，检查台账和食堂各方面卫生、餐具和物品摆放；
7、配合经理做好相应工作。
二、行政事务管理
1、根据食堂行政管理的需要，制定食堂行政工作规划；
2、负责食堂内部各种会务的安排、组织与管理；
3、负责食堂相关文件资料的文印、整理、收发、传递；
4、负责食堂文书档案资料的收集、整理、分类、鉴定、保管、使用、销毁等档案基础工作；
5、负责食堂办公区域卫生的检查及监督工作；
6、协助经理总结、提炼、优化食堂运行，并提交公司领导；
7、负责与公司总部的信息沟通与衔接工作；
8、配合经理做好相应工作。
三、人力资源事务管理
1、负责食堂的人事档案、考勤等管理工作；
2、调研食堂员工的培训需求、制定系统的培训计划并组织实施；
3、配合经理做好相应工作。
四、其他
1、配合经理做好相应工作，并承办食堂经理交办的其他工作。