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川菜（四川菜系）
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口水鸡原料：草鸡、熟芝麻、熟花生、葱花、葱段、姜片、盐、香油、芝麻酱、辣椒酱、花椒粉、辣椒油、醋、白糖、鸡汤、料酒、美极鲜酱油、生抽。 阅读 160682 ┊ 收藏 4677
重庆口水鸡原料：三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。 阅读 360920 ┊ 收藏 5818
水煮肉原料：猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。 阅读 1184549 ┊ 收藏 13214
钟水饺原料：猪肉馅、饺子皮、红酱油、红油、生抽、蒜末。 阅读 382290 ┊ 收藏 5153
怪味鸡原料：鸡腿、葱、姜、蒜、黑白芝麻、芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、麻油、姜末、花椒、料酒、辣椒油。 阅读 218042 ┊ 收藏 2186
山城棒棒鸡原料：三黄鸡、熟芝麻、青花椒、辣椒粉、花椒粉、白糖、红油、生抽、香油、葱花。 阅读 281462 ┊ 收藏 2699
鱼香肉丝原料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、糖、醋、生抽、肉汤、淀粉。 阅读 5385365 ┊ 收藏 40328
宫保鸡丁原料：鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。 阅读 2161710 ┊ 收藏 21786
开水白菜原料：老母鸡、排骨、干贝、黄秧白菜心、枸杞、料酒、大葱、姜块、白胡椒粉、精盐。 阅读 266395 ┊ 收藏 1453
蒜泥白肉原料：猪肘肉、黄瓜、蒜蓉、辣椒油、精盐、酱油、醋、糖、香油。 阅读 223764 ┊ 收藏 1214
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