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百货商城保洁计划书.doc2222222

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三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区保洁计划书

本方案通过对三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区现场考察,根据具三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区体特点来定位,寻求清洁成本和卫生质量的临界点,在对不过多增加资金投入的情况下,并结合专业运作理念与经验而编制的商场保洁方案。

本方案 旨在紧紧围绕“面向二十一世纪的人性化服务”的物业管理主题,来统筹企划百货商城商城的物业保洁的管理模式、组织架构、服务配套、硬件保护等诸多方面,提出了切合实际的指标,尤其详尽阐述了诸如:保洁流程及管理目标、各种规章制度,以科学态度的进行保洁管理。

本方案 旨在通过专业的保洁管理设计与策划,提供一种定位正确、操作性强的专业管理与服务模式,在达到为三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区提供整洁舒适的工作环境的同时,亦降低保洁的综合营运成本,延长保洁设备设施的使用寿命。更重要的是通过这种专业的保洁管理与服务,能够使三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区有一个良好的对外形象与品质,使百货商城商城在行业中进一步树立良好的信誉和品牌。

三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区物业状况 一、物业状况

三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区坐落于花园市场,总面积约80000m 2。 二、物业特点:

根据三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区特点制定切实可行的清洁管理与服务目标,推行目标管理。 特点:1 坐落商贸繁华地段,人流大。

2 市场态和顾客群聚特点 。

3 商城的商铺较多,污染源较难控制。 三、保洁管理方案的制订

按商场保洁行业的人员安排惯例,需要15人。

绵阳思奇保洁服务部(以下简称思奇保洁)根据实际情况,特制定三汇建材市场及花园批发市场B ,C 区保洁方案。

1 商场保洁管理

2 商场清洁服务细则及要求

四、保洁报价 1. 保洁所需工具及试剂 ①清洁剂

② 清洁工具及用品

二、报价表 1 日常保洁材料费明细表

年合计:13044元 月额:1087元 2 保洁人工费用明细表

3 保洁费用总表

年合计:352014.56元

四、培训考核制度:

公司将对主管、保洁员实行严格的培训制度,所有员工均经培训后才能上岗。

五、管理检查制度:

为了确保作业计划、卫生标准、责任制的贯彻执行和落实,确保清洁公司和管理公司的清洁管理目标的实现,城实行四级检查监督制度。1、 员工每日自查:员工依据本岗位责任制、卫生要求、服务规范,对作业的效果进行自查,便于及时发现问题、解决问题,岗位员工每天向主管汇报当天的工作,主管记录存档

2、 商场环卫主管每日巡查:主管对自己所管辖工作区域、岗位进行巡查或抽查并定期对岗位进行全面的检查,的问题进行跟踪处理并报驻场经理登记备案。3、 公司计划检查:由公司相关项目负责人对清洁工作按清洁计划、合同组织各工作人员进行全面检查、题,对检查评估做好记录备案。主管定期向登高保洁公司汇报工作。4、 接受百货商城负责方定期抽查。六、主管职责:

公司将在百货商城商. 同时结合检查所发现

评估并及时解决所发现之问

1、 全面管理本部门的各项工作,严格贯彻执行上级公司的指示,对属下员工的安全作业、工作质量、物料消耗、设备等负有管理责任。

2、 组织员工安全生产,注意安全用电,做好防火防盗工作,消除事故隐患,发现问题及时整改。

3、 指导员工正确使用机器、工具和清洁剂,控制物料消耗,定期进行盘点,及时把出现的问题向上级反映。

4、分配工作,检查员工的保洁工作质量,协助驻场经理对本部门员工的仪表仪容、遵章守纪、礼貌服务、业务技能等方面进行培训。

5、 抓好班组服务意识建设,使员工树立“服务至上,客户第一”的宗旨,不断提高服务质量。

6、 对员工的工作进行检查、监督,及时处理有关清洁保养方面的投诉。

7、 根据员工的工作能力合理的分配工作。除了带头做好本职工作外,还要检查本班员工的工作质量。

9、 向登高保洁公司汇报本班在保洁工作中发现的问题,听取指示,认真落实。

七、驻场员工纪律:

1、 凡进入工作场地的清洁工必须穿统一工作服及佩带工作证,遵守登高保洁公司的纪律和制度,如有违反,除受本公司的处分外,还要接受百货商城商城有关条文的处罚。

2、 清洁工人必须具备诚实坦白的品质,发扬拾金不昧的精神。如发现有偷窃行为即交有关公安部门处理。

3、 清洁工人必须服从登高保洁公司管理人员指挥,工作保持高水准。

4、 清洁工作上班时间内不得讲粗言、看书报、聚堆闲谈、打闹、睡觉、擅离岗位,影响工作。上班时间内严禁在工作范围内吸烟。

5、 要文明施工,对顾客要有礼貌,不得与百货商城商城员工及顾客吵架,如发生意外问题要报百货商城商城主管部门解决。

6、 遵守思奇保洁服务部《员工守则》,遵守物业的管理制度。 八、驻场员工素质标准: 1、 熟悉具体的清洁工作程序。

2、 经过专业培训,有一定专业知识,能熟练掌握有关清洁设备、器材和清洁剂的性能及操作使用方法。

3、 年龄18-45岁,身体健康,乐于从事清洁工作。 4、 作风正派、诚实可靠、自觉勤奋、吃苦耐劳。 九、驻场员工形象规定: (一)着装规定

1、 统一穿工作服,配戴工作证,服装整齐、干净。要求举止文明、大方得体,精神抖擞。

2、 禁止披衣敞怀,挽袖,卷裤腿,戴歪帽,穿拖鞋或赤脚。 (二)形象规定

1、 经常注意检查和保持仪表整洁。

2、 男工不准留长发,蓄胡子,留长指甲,头发不得长过耳、遮住眼睛。

3、 工作中应精神振作,姿态良好,不得伸懒腰,将手插入口袋中,工作中不得吃零食、吸烟,相互间不准勾肩、搭背。

4、 工作中不准哼歌、吹口哨、听(收)录音机、看书报,工作中不得大声喧哗、叫喊、争吵。

5、 爱护公共卫生,不得随地吐痰、丢杂物、纸团,不挖耳、抠鼻孔。

6、 做到微笑服务,对他人友善、热诚,同事间应团结友爱、互相帮助,严格遵守登高保洁公司规定的文明礼貌用语。

第二章 保洁员仪容仪表规范及服务规范

第一节 保洁员仪容仪表规范

1.头发的要求

(1)上班前必须打摩丝或啫喱,要求头发不凌乱、无异味、无头屑、不能留怪异发型。

(2)短发:前不过眉,后不过领。

(3)长发盘发标准:发夹必须统一为黑色或棕色。 2.面部要求

(1)面部清洁、口气清新。

(2)戴眼镜员工:镜片无色、干净、明亮、无破损。 3.手部要求

保持手部清洁,指甲外端不准超过指尖,且指甲内无污垢,根部无肉刺。 4.服装要求

工装要保证干净、挺括、合体、无褶皱、无破损、无异味。 5.鞋子的要求

要求皮鞋光亮、无污迹、无破损、无异味,只许穿抛光皮鞋,非面客区域可穿黑布鞋。

6.袜子的要求

(1)男士着黑色或深蓝色袜子。 (2)女士着肤色丝袜。 7.工号牌的要求

上班时间必须佩戴工号牌,佩戴要规范,工号牌要干净、无破损、不歪斜、

无污迹。

8.饰物的要求

(1)不准佩戴耳环、胸花、手链、手镯、脚链。

(2)项链等饰物以不显露在外为准。

第二节 卫生间服务操作规范

1.卫生巡视,餐中要对走廊进行维护:每20分钟巡检卫生区域一遍;发现不合格应随时纠正。大堂:每10分钟巡检卫生区域一遍;楼梯:每20分钟巡检卫生区域一遍;

2.临时卫生清理:保洁员接到餐中应急卫生清理信息后,立即携带卫生清理工具3分钟内赶到现场进行卫生清理。

3.客人离开洗手间后,及时检查并清理用过的卫生间的卫生。

4.恢复原状:(最终客走时间将电器关闭)卫生间卫生恢复餐前状态;将卫生工具清理完毕即可。

5. 当发现有老人、醉酒、行动不便等客人时,主动提供帮助;如客人因心脏或血压造成身体不适,不能随意接触,马上报告上级处理;

第三章 卫生清理准备规范及垃圾清理规范

第一节 物资配备规范

1.中午11:00前、下午17:00前将低值易耗品配置完毕。

2.每天上班前将卫生工具(扫帚、撮子、拖把、抹布等)配置完毕。

第二节 垃圾清理规范

1.把垃圾桶上面的沙子或者石子拿到水龙头下洗刷干净,重新放回原处。

3.戴好乳胶手套,把纸篓里的垃圾连同小垃圾袋集中倒入大垃圾袋,并套上新垃圾袋。

4.把新垃圾袋口拧紧别好。

5.分别用9分干和全干的抹布把垃圾桶的外壁擦拭一遍,并且将摆放垃圾桶位置的地面用抹布擦拭干净,之后把垃圾桶整齐放于原处。

第四章 保洁员相关工作规范

第一节 卫生间卫生清理规范及流程

1.收拾垃圾:戴好乳胶手套,把纸篓里面的垃圾集中倒入大垃圾袋,然后套上新垃圾袋,把其袋口拧紧别好. 。

2.清洁便池:先用夹子把小便池内的烟头等杂物夹出来,然后将少量洁厕剂(帮洁等)倒在软马桶刷上,均匀地涂抹在便池的内壁,作用2—5分钟后,再用软马桶刷反复刷洗,最后用清水冲刷干净并把内外壁擦拭干净。

3.清洁台面和镜面:将少量中性全能清洁剂倒在面盆刷上,涂抹在面盆内壁和镜面上,作用2—5分钟,然后用面盆刷反复刷洗,最后用干抹布擦拭干净,顺便把水龙头擦拭干净。

4.清理墙面隔断及地面:用9分干和全干的抹布分别把石材(瓷砖/木质)墙面擦拭一遍,有污垢的地方用略湿的抹布多擦拭一会儿,之后用笤帚把地面的杂物清扫出去,然后用不滴水的拖把由前往后退着把整个地面拖擦干净。

第二节 玻璃/镜面卫生清洁规范

镜面和玻璃的擦拭与刮洗:根据面积的不同和使用场所的不同,采用不同的方法清理,小面积、灯光强且客人直接使用的场所一般采用擦拭法,而大面积或光线不强的区域则采用刮洗法。

1.擦拭:用装有玻璃清洁剂的小喷壶把镜面或玻璃喷湿,作用2—5分钟后,用湿抹布把镜面反复擦拭几遍,之后用干毛巾把镜面擦干净即可。

2.刮洗:先用水桶装适量温水并把玻璃清洁剂按比例倒入,把涂水毛头套在伸缩杆上,蘸上配好的溶液均匀涂抹在玻璃上,然后卸下涂水毛头,换上玻璃刮刀,从上往下,由左至右,依次把玻璃清洁剂刮洗干净,最后用干抹布将遗漏的水迹擦拭干净。

第三节 公共区域日常卫生规范

3.地面卫生标准

第六章 工作岗位常见问题

第一节 保洁员工作中常见的问题

1.在清理异性洗手间时,突然有客人进入如何处理?

及时向客人致歉,马上从洗手间退出,并把门关好。

2.客人去洗手间不小心滑倒

立即把客人扶起,并询问客人是否摔伤,及时把信息告诉领班,由领班继续跟踪关注客人,最终让客人满意。

3.在引领客人时,客人进错洗手间

及时向客人赔礼道歉,并把客人带到相应洗手间,把门关好。

4.由于男洗手间客多导致卫生纸没有正常提供:

及时找男服务员或主管把卫生纸递上,并赔礼道歉。

5.在客人上洗手间时设施设备出现故障:及时向客人赔礼道歉,并询问客人是否碰伤。

6.员工在生活区域摔倒,立即上前扶起,并询问是否摔伤,并第一时间上报主管。

四、培训考核制度:

公司将对主管、保洁员实行严格的培训制度,所有员工均经培训后才能上岗。

五、管理检查制度:

为了确保作业计划、卫生标准、责任制的贯彻执行和落实,确保清洁公司和管理公司的清洁管理目标的实现,公司将在百货商城商城实行四级检查监督制度。

1、 员工每日自查:员工依据本岗位责任制、卫生要求、服务规范,对作业的效果进行自查,便于及时发现问题、解决问题,岗位员工每天向主管汇报当天的工作,主管记录存档。

2、 商场环卫主管每日巡查:主管对自己所管辖工作区域、岗位进行巡查或抽查并定期对岗位进行全面的检查,同时结合检查所发现的问题进行跟踪处理并报驻场经理登记备案。

3、 公司计划检查:由公司相关项目负责人对清洁工作按清洁计划、合同组织各工作人员进行全面检查、评估并及时解决所发现之问题,对检查评估做好记录备案。主管定期向登高保洁公司汇报工作。

4、 接受百货商城负责方定期抽查。

六、商场环卫主管职责:

1、 全面管理本部门的各项工作,严格贯彻执行上级公司的指示,对属下员工的安全作业、工作质量、物料消耗、设备等负有管理责任。

2、 组织员工安全生产,注意安全用电,做好防火防盗工作,消除事故隐患,发现问题及时整改。

3、 指导员工正确使用机器、工具和清洁剂,控制物料消耗,定期进行盘点,及时把出现的问题向上级反映。

4、分配工作,检查员工的保洁工作质量,协助驻场经理对本部门员工的仪表仪容、遵章守纪、礼貌服务、业务技能等方面进行培训。

5、 抓好班组服务意识建设,使员工树立“服务至上,客户第一”的宗旨,不断提高服务质量。

6、 对员工的工作进行检查、监督,及时处理有关清洁保养方面的投诉。

7、 根据员工的工作能力合理的分配工作。除了带头做好本职工作外,还要检查本班员工的工作质量。

9、 向登高保洁公司汇报本班在保洁工作中发现的问题,听取指示,认真落实。

七、驻场员工纪律:

1、 凡进入工作场地的清洁工必须穿统一工作服及佩带工作证,遵守登高保洁公司的纪律和制度,如有违反,除受本公司的处分外,还要接受百货商城商城有关条文的处罚。

2、 清洁工人必须具备诚实坦白的品质,发扬拾金不昧的精神。如发现有偷窃行为即交有关公安部门处理。

3、 清洁工人必须服从登高保洁公司管理人员指挥,工作保持高水准。

4、 清洁工作上班时间内不得讲粗言、看书报、聚堆闲谈、打闹、睡觉、擅离岗位,影响工作。上班时间内严禁在工作范围内吸烟。

5、 要文明施工,对顾客要有礼貌,不得与百货商城商城员工及顾客吵架,如发生意外问题要报百货商城商城主管部门解决。

6、 遵守登高保洁公司《员工守则》,遵守物业的管理制度。

八、驻场员工素质标准:

1、 熟悉具体的清洁工作程序。

2、 经过专业培训,有一定专业知识,能熟练掌握有关清洁设备、器材和清洁剂的性能及操作使用方法。

3、 作风正派、诚实可靠、自觉勤奋、吃苦耐劳。

九、驻场员工形象规定:

(一)着装规定

1、 统一穿工作服,配戴工作证,服装整齐、干净。要求举止文明、大方得体,精神抖擞。

2、 禁止披衣敞怀,挽袖,卷裤腿,戴歪帽,穿拖鞋或赤脚。

(二)形象规定

1、 经常注意检查和保持仪表整洁。

2、 男工不准留长发,蓄胡子,留长指甲,头发不得长过耳、遮住眼睛。

3、 工作中应精神振作,姿态良好,不得伸懒腰,将手插入口袋中,工作中不得吃零食、吸烟,相互间不准勾肩、搭背。

4、 工作中不准哼歌、吹口哨、听(收)录音机、看书报,工作中不得大声喧哗、叫喊、争吵。

5、 爱护公共卫生,不得随地吐痰、丢杂物、纸团,不挖耳、抠鼻孔。

6、 做到微笑服务,对他人友善、热诚,同事间应团结友爱、互相帮助,严格遵守思奇保洁服务部规定的文明礼貌用语。


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