为了保持牙齿的健康:均衡饮食!
均衡的饮食.适量分配一天中的各餐(为了避免吃零食.一天中应安排四餐:早餐.午餐.晚餐和点心时间)对坚固的牙齿十分有利.事实上.这有利于我们的牙齿更好的抵抗刺激:釉质侵蚀.龋齿--生鲜食物.例如胡萝卜.红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时侯.在牙齿表面进行摩擦.实际上起到了清洁牙齿的作用.此外.脂类.某些蛋白质(奶酪的酪蛋白).矿物质(磷.钙.氟--)还有维生素D具有抗菌作用.限制釉质的无机盐排出.
相反的.零食.特别是那些[软"食品.碳水化合物食品(糖果或者甜饮料.面包.糕点--)或者酸性食品(苏打水.水果.果汁).通常会增加龋齿的危险.糖分可以转化为酸.而酸可能破坏牙齿表面的釉质.如果有可能.在每次吃完食物之后要仔细的清洁牙齿.如果没有条件.也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖.事实上.任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性.要指出的是过量饮用咖啡.茶和吸烟过量可能使牙齿发黄.
四种奶制品让牙齿更坚固
它们是我们所需要的钙质和磷质的最好来源.牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料.乳齿的矿化作用开始于怀孕的第四个月.石齿的矿化作用开始于出生的第一年.牙齿生成之后.釉质更新并一直保持下去.我们应该饮用牛奶.最好不要喝甜饮料.奶制品(酸奶等等)还带来了钙质.磷质和维生素D.后者将增加钙和磷的吸收.最后.酪蛋白.奶中主要的蛋白质.能限制牙齿釉质无机盐排出过多.过去人们的做法就很好:通常在吃过甜点之后才吃奶酪.借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类.减少由碳水化合物中分泌出的酸.
多喝矿泉水.它是氟的天然来源
天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量.氟可以增加牙齿的釉质.坚固牙齿.保护牙齿免受微生物的侵蚀.大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟.但是也有的每升含量高达8毫克.我们在餐桌上还可以见到氟化盐.对于孕妇和儿童.还有用氟制成的药片(根据年龄.0.5毫克到1毫克).在茶水.海鱼和某些蔬菜(菠菜.红皮白萝卜--)中也含有氟质.但是.过量的摄入氟质(每日多于2毫克)可能会使牙齿变黑.
利用巧克力和无糖口香糖的好处
事实上可可中含有丹宁酸.氟质和磷酸钙.这三种物质都参与保护牙齿的工作.
在无糖"口香糖中.蔗糖为甜味的多元醇所取代.但是并不会导致龋齿:木糖醇发挥杀菌的作用.有利于减少牙斑.还有山梨醇(从葡萄糖或果糖中合成的糖分.用作人工甜矫味剂).因此一颗2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里热量.