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花开富贵是哪里的菜：
听这名字就能感觉到一种特别洋气的感觉，而且似乎有种万花丛中的一种美感，这可是经典的广东美食，是传统的粤菜，其外观美丽大方，口感美味，营养均衡丰富，并且有非常好的寓意，那就是吉祥如意大富大贵，是年夜饭必备的菜色，现在就一起看下花开富贵的做法吧。
花开富贵是哪里的菜 花开富贵的做法所需要准备的食材和调味料：菜花 胡萝卜 土豆 芦笋 咖喱 白糖 盐 淀粉。
花开富贵是哪里的菜 花开富贵的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好后待用
2.将花菜用手摘成小朵或者直接用刀切下，放入盐水中
3.浸泡十分钟左右放入沸水中焯熟后捞出，待用
4.将胡萝卜洗干净后去皮放入锅里煮熟后，然后切成滚刀块
5.将土豆去皮后也切成均匀的滚刀块，放入盐水中浸泡一会
6.捞出后控干水待用，将笋去皮后放入沸水中焯软后捞出，放入冷水中冲一会后切成段待用
7.将适量油倒入锅里，放入马铃薯翻炒片刻后倒入水，大火煮开
8.然后将其他食材一块倒入锅里翻炒匀，然后铲出，再倒入适量油
9.放入咖喱粉以及其他调味料，倒入清水，再将食材倒入锅里翻炒至入味
10.最后收汁就可以铲出慢慢品尝了。