方便面添加剂符合国家标准
我们日常生活中说的食品添加剂，说的是能改够善食品的色、香、味、形，以及为满足防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。然而连日来不断有人对方便面进行造谣，说方便面添加剂过多，方便面添加剂有毒。对此权威专家们正式出面为方便面添加剂有毒谣言进行辟谣。
专家指出目前，大中型方便面生产企业都拥有自己生产专用面粉的小麦种植基地和专供面粉厂，所生产的面条中添加有天然有机物，如鸡蛋、小麦蛋白、大豆蛋白以及天然无机物，如盐、碱、磷酸盐等。油炸方便面的面块采用高温油炸，微生物已全部消灭。为了提高油脂的抗氧化性，添加微量TBHQ抗氧化剂，这是一种国际上公认的安全优质抗氧化剂。并不是像网上流传的方便面添加剂一样。
专家还说汤料的灭菌已广泛采用钴60辐照，安全可靠，而且调料包中不加防腐剂。事实上，在一般家庭食用的酱油、醋中，常允许加入微量的焦糖色素着色剂和微量防腐剂，以抑制霉菌生长繁殖。绝大多数方便面生产企业对这些液体调味品自己不生产，常是外购的。如同家庭购买的酱油和醋一样，都含有微量防腐剂，因此方便面添加剂只要符合国家有关标准，就可以放心食用。