我爱家乡的煎饼
五(六)班 佟温峤
我的家乡山东，是个物产丰富的地方。那里有酸酸甜甜的莱阳茌梨；有层层酥脆的千层酥；还有我小时候的最爱——银丝酥糖，可最令我怀念的，还是那又脆又香的山东大煎饼！
家乡的煎饼源于泰山，非常薄，也非常脆，以五谷杂粮为原料所制成。煎饼是平民之食，如果卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味！
家乡的煎饼不光是当地人的最爱，还是文人墨客笔下作品中的主角,清朝的大作家蒲松龄——他对家乡的煎饼怀有独特的感情，所以亲笔为他题下了《煎饼赋》这首流传至今的诗词，可见他对煎饼的感情之深。
家乡的煎饼吃起来特别有韧劲，闻起来还有股淡淡的清香。从侧面看，一张张层次分明的煎饼，好像一张张薄薄的纸，说到这儿，我还有一件趣事要跟大家说说呢！那次，我的表哥他们一行去黄山旅游，中午，在山腰上休息时，他们拿出随身带的煎饼吃时，有人好奇地问到：“你们怎么吃‘纸’呀？”由此可见，这煎饼不是一般的薄吧！煎饼的颜色大多成棕黄色，那是因为煎饼大多是用小麦磨成糊制成的，当然也有灰色的、棕红色的、米黄色的……它们是用各种粗粮做出来的，像高粱、荞麦、小米、玉米等，它们含有大量人体所需的氨基酸、维生素，常吃煎饼能使人延年益寿。
家乡煎饼给我留下的美好回忆，使我联想到家乡的山山水水，风土人情......使我时时刻刻感受到家乡是多么美！