《吃安全食品，享健康生活》
-------大三小2015年世界卫生日主题教育讲话
老师们、同学们：
大家早上好!
4月7日是世界卫生日。每年的这一天, 世界各地的人们都要举行各种纪念活动，来强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。今年的世界卫生日主题为“食品安全”。世卫组织倡导在从农民和生产商到销售商和消费者的各领域采取行动，呼吁生产商、决策者和公众共同努力促进食品安全。 今天我讲话的题目是《吃安全食品，享健康生活》。
食品安全是一项全球关注问题。世卫组织指出，不安全的食品与每年约200万人的死亡有关，其中多数是儿童，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。为了应对食品安全的新威胁，以及新出现的病原体和抗微生物耐药性，世卫组织确定2015年4月7日的世界卫生日主题为“食品安全”
过去10年里，影响人类健康的新的传染病大约有75%是因细菌、病毒和源自动物和动物产品的其他病原体所致。食品生产和贸易的全球化，增加了发生涉及污染食品国际事件的可能性，大多数国家通常都进口食物产品和原料。食品中引起疾病的生物体通过当今相互关联的全球食品链远距离广泛传播，致使食源性疾病发生的频率和范围不断升级和扩大，世界范围内食源性疾病在不断增长。
全球城市化快速发展，带来了新的风险，因为城市居民食用非家庭制作的食品较多，包括新鲜食品和鱼、肉类及家禽等，它们在处理或制作上可能不够安全。据研究，很多新出现的疾病与食品生产相关联，有200多种疾病通过食品传播，每年有数百万人因食用不安全食品而患病，还有许多人因此而丧失生命。每年仅腹泻就夺走180万儿童的生命，而其中大多数疾病因食品或水受到污染所致。
学校是一个育人的摇篮，是一方纯净的沃土，学校是宣传食品安全的场所，对儿童进行安全食品操作行为的教育，教给儿童基本生活技能，有助于保证儿童及家人的健康,是今天及未来预防食源性疾病的关键环节。
同学们，然我们从小就树立食品安全意识，坚决抵制不安全的食品，比如三无食品、过期食品、伪劣食品，更希望你们将来长大了，生产安全的食品。