春节，对于中国人来说，是一个传统佳节。北方人喜欢吃点饺子或者馒头之类，而我家却喜欢吃春卷。 听说包春卷，我高兴极了，跟着妈妈来到客厅。奶奶早已做好包春卷的准备工作，桌子当中放着一盆肉馅，旁边放着一沓春卷皮。
开始包春卷了，妈妈把春卷皮分成三摞，每人一摞。我面前的稍微薄一点。我一看就大声抗议：“怎么就给我这么一点儿，我包的不会比你们差。”妈妈笑着说：“看把你能的，先包吧。”
我拿了一张皮儿，用左手托着，然后用勺子舀肉馅，我挑了一大块肉放上去，然后把春卷皮卷了一点再把两头对折，折成一个长方形条儿，最后用拇指点了些水，糊在春卷皮上把口封好。“包好啦！包好啦！”我兴奋地叫着，高兴地手舞足蹈，可是我把春卷放在桌子上时，春卷却张开了小嘴，怎么回事？我又动手重做，可每个都是这样的毛病。我琢磨了很长时间还是没包好。我很想请教妈妈，但又不好意思，怕他们笑话我，自个儿在一边干着急。妈妈看见我着急的样子，对我说：“怎么，包不起来了？”我对着旁边几个张开嘴笑的那几个春卷吐吐舌头。
妈妈看了看我包的那几个春卷，笑眯眯地说；“你放的肉馅太多，它的肚子撑破了，嘴巴怎么合得拢呢？”妈妈又麻利的拿起一张皮，拿起勺子舀了一点肉馅，春卷就包好了我重新拿起皮按照妈妈的做法，小心翼翼的包着，不敢有一点儿马虎。功夫不负有心人，我包好了一个。我按同样的方法慢慢地包，一会儿包了十来个呢！并且一个比一个好。妈妈也在一边笑着说：“我的女儿进步还真快。”
春卷很快就包好了。妈妈拿起春卷放在锅里炸，滋粑滋粑，看着在锅里炸的春卷，一会儿我包的春卷炸好了，我拿起一个吃了起来。嘿！你别说，又香又脆还真好吃！
这是我吃过的最好吃的春卷，至今那春卷的味道还留在我的嘴里。