试论旅游和文化的关系
文化是什么？由于其语意的丰富性，多年来一直是文化学者、人类学家、考古学家说不清、道不明的一个问题。美者克罗伯和克拉克洪在《文化，概念和定义的批判回顾》中列举了欧美对文化的一百六十多种定义。就西方而言，基本能够达成共识的，在最宽泛的意义上，文化指特定的生活方式。著名人类学学者泰勒这样给文化定义：“文化或者文明就是由作为社会成员的人所获得的，包括知识、信念、法则、风俗以及其他能力和习惯的复杂整体。就对其可以作一般原理的研究的意义上说，在不同社会中的文化条件是一个适于对人类思想和活动法则进行研究的主题。”它将文化定义为特定的生活方式的整体，包括观念形态和行为方式，提供道德的和理智的规范。它是学习而得的行为方式，并非源于生物学，而且为社会成员所共有。文化作为信息、知识和工具的载体，它是社会生活的映照。文化作为制序、器物与精神产品，它给予我们以感、自豪感，据此我们理解人的生命存在、意义和人在宇宙中的地位。文化作为人类认知世界和认知自身的符号系统，它是人类社会实践的一切成果。
文化是人类社会的粘合剂，在对人的本性的探讨中，思想家们几乎毫无例外地从对人和动物的比较开始。人和动物一样，其机体为着生存必须在最低限度上随着自然环境做出一定的调节，这种调节导致行为选择的产生，既都要适应其环境。人类的进步不是靠进化，而是靠文化。
一、文化和旅游的关系
文化和旅游的关系非常密切，我们分别从旅游主体（旅游者）、旅游客体（旅游资源）和旅游媒介（旅游业）来分析这个问题。
1. 文化是旅游者的出发点和归宿点。
在具有闲暇时间和收入的情况下，个人要成为旅游者还须有旅游动机和旅游需求。旅游者主要是出去“乐生”的需要、处于了解异地文化的动机而想要寻求一种体验。在现代化旅游业中，文化是促使旅游者进行旅游活动的重要因素，因而它既是出发点，也是归宿点。
2. 文化是旅游资源的魅力源泉。
旅游资源是一种永久和无限的资源，它和文化有着密不可分的关系。首先，从自然旅游资源和历史旅游资源来看，大多具有永久价值。其次，从人文旅游资源来看，许多文化产物都是人文旅游资源，略加开发就可以成为富有吸引力的旅游产品，大量人文旅游资源都具有丰富的文化内涵。游人要欣赏、感悟它，就要进行旅游开发，培育人文景观。
3. 文化是旅游业的灵魂。
旅游者的目的主要在于满足自身的审美、求知的需求。旅游也不仅仅是游山玩水的快感、精神和身体上的放松，更是满足高层次的增长知识的需求。文化是旅游发展的灵魂，旅游是文化发展的依托。旅游产品的竞争力最终体现为文化的竞争。业内人士都清楚，旅游的各要素在一定程度上反映和体现着对文化的应用、旅游产品的品位，反映了策划、规划、开发者对文化的理解。只有把旅游与文化紧密结合起来，这样的旅游产品才更具有生命力。这个基本规律对于民族文化资源的旅游开发，更是表现得极为突出和典型。
4. 旅游和文化密不可分。
文化，作为旅游的灵魂，始终蕴含在旅游活动中，表现出极大的魅力。综观旅游发展史，虽然各个时期都有自己独特的表现形式，但在本质上却有许多共同之处，即旅游者在旅游活动中所追求的文化享受。文化有很强的民族性和发展性，任何民族都有自己的文化，它们的地域性决定了文化的差异性。但是，地域文化在发展过程中，必然相互联系、相互交流，而人类的旅游活动，就是各种文化相互交流、相互结合的运动。旅游的主旨和内涵，主要是文
化。因此，组织旅游和参与旅游的一切活动，必然与文化紧密结合在一起。
二、旅游对文化变迁的影响。
文化变迁是指一个社会或群体中的大多数成员逐渐放弃旧的行为选择标准体系而接受和形成新的行为选择标准体系的过程。
任何事物的影响都有两面性，旅游对社会文化的影响也不例外。
1.有利于传统文化的交流与传播。各民族、各地区的文化差异是旅游活动产生的动机之
一。旅游者到了一个地区旅游，目的之一就是学习和了解当地的风土人情、历史文化及社会文化，同时旅游者把自己的言行举止有意无意的传给当地居民，以此进行文化间的交流和传播。
2.有利于传统文化的保护。传统文化是一种重要的旅游资源，一个地区为了发展旅游业，使旅游资源为当地经济社会服务，当地政府就必然会注重文化的挖掘和保护工作，这就为传统文化的保护提供了组织上的保证。同时，旅游给当地居民带来可观的收入，这就为文化保护提供了群众的基础。
从消极方面看：
1.产生文化冲击，从而同化本土文化。由于旅游是人与人之间的交流和接触，所以它在传播文化的同时，也使本土文化遭受冲击，使旅游地的民族文化、地方文化渐渐冲淡、同化甚至消失。如湘西地区，各民族多姿多彩的服饰，是其社会经济条件、自然环境以及独特文化、审美一时的产物。随着旅游业的发展、传统的民族服饰被冷落，取而代之的是西装、衬衣、各种流行的长短裙、牛仔裤等。
2.容易引起道德弱化。忧郁旅游者和旅游地当地居民的经济收入差距，容易引起抢劫、偷盗、欺诈等犯罪行为的发生。同时，旅游业的发展也为色情行业提供了便利条件，一些妇女为了获得金钱而从事色情行业，从而改变了他们的人生观、价值观。
3.传统文化因商品化而扭曲变形。为了迎合旅游者对纪念品的需求，大量粗制滥造的工艺品充斥于市场，而这些产品并不能反映当地传统的风格。旅游者将其带回去向亲友展示，会使当地的传统文化形象受损。
从我国旅游业发展的实践来看，“文化搭台、经济唱戏”，已成为发展旅游业的一大特色和主要经验之一。再次，文化是提高人的素质，提高管理水平的关键。旅游文化大量地体现在旅游业的管理者及其从业人员身上，其文化素质的优劣、经营管理水平的高低，直接影响旅游者能否获得良好的审美享受和精神满足，直接关系到旅游资源能否得到合理的开发和利用，进而影响到旅游业的发展。而未来的旅游业的竞争主要是旅游文化方面的竞争，人们对旅游资源、旅游服务的需求更趋向于文化性强、科技水平高、富于参与性的项目，因此，旅游业管理者和从业人员的文化素质和经营管理水平必须相应地提高，才能与国际接轨，适应时代的要求，使中国的旅游业立于不败之地。最后，文化是旅游业创名牌、提高竞争力的法宝。在旅游活动中，旅游者物质方面的需求是较低级的需求，易于满足，而精神文化方面的需求，是一种高级而复杂的需求，很难得到满足，但又影响全局。
参考文献：《文化.人.自然》---马文.哈里斯
《旅游与文化》---张文
刊物《北方经贸》
《中国旅游文化》---王明暄，胡定鹏
《文化论纲》---刘云德
《旅游文化》---维基百科